Гречневый хлеб в мультиварке

Я часто мультиварю, потому что это удобно. Хлеб тоже пеку в моей старенькой мультиварке. В комплекте с ней при покупке был сборник рецептов. Так вот, хлебушек оттуда. Проверен неоднократно. Рецепт с "золотой пропорцией" ингредиентов. Получается всегда.

Ингредиенты для «Гречневый хлеб в мультиварке»:

• Мука пшеничная / Мука — 400 г
• Мука гречневая — 180 г
• Хлопья гречневые (Мистраль) — 100 г
• Молоко соевое (можно заменить водой или молочной сывороткой) — 500 мл
• Дрожжи (~ 6 г сухих) — 0,5 пакет.
• Сахар — 20 г
• Соль — 10 г
• Масло растительное — 30 мл

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 500 Ватт

Программа: хлеб (180 минут)

Рецепт «Гречневый хлеб в мультиварке»:

Два вида муки просеиваем.
Все сухие ингредиенты смешиваем в емкости.
Можно использовать в таком же соотношении пшеничную муку, цельнозерновую и геркулес. Тоже будет очень вкусно.

Добавляем 20 мл растительного масла и соевое молоко. Добавляем постепенно и медленно перемешиваем. Соевого молока может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от вида хлопьев. Если использовать такие, как у меня, от Мистраль, то жидкости нужно больше.
Вымешиваем тесто, пока оно не начнет отставать от стенок.

Чашу МВ смазываем оставшимся маслом, выкладываем тесто.
У меня есть программа "Хлеб". Занимает 3 часа.
За час до окончания программы хлеб переворачиваем. После остужаем полностью на решетке, прикрыв полотенцем.

Вот он, красавчик! Аромат сногсшибательный! Угощайтесь на здоровье!

Ну, кто так не любит? Кусочек с подсолнечным маслицем, да с лучком, да с солью. Любимый рецепт с детства.