Рецепты классных блюд для укрепления иммунитета весной

Рецепт запеченного лосося с апельсинами и шпинатом

Ни для кого не станет открытием, что сопротивляемость человеческого организма к различным заболеваниям во многом зависит от образа жизни и от того, что человек употребляет в пищу.  Постоянное недосыпание, недостаток витаминов и микроэлементов в организме неминуемо приводят к появлению недугов, потери работоспособности. Если в период межсезонья все эти признаки стали для вас нормой жизни необходимо пересмотреть свой рацион питания. Этот рецепт лосося со шпинатом и апельсинами — настоящее спасение весной. Благодаря изобилию витаминов, аминокислот и минералов такое блюдо идеально подходит дл укрепления иммунитета.  Для его приготовления всего лишь необходимо подготовить такие ингредиенты:

• 4 филе лосося;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 4 стакана свежих листьев шпината;
• 1 красная луковица;
• 2 апельсина;
• соль и перец по вкусу.

Начинать приготовление необходимо с разогрева духовки до 190 градусов. После этого в сковороду нужно вылить оливковое масло. Положить в нее филе лосося, приправить его солью и перцем. Обжарить рыбу с двух сторон по 2-3 минуты. После этого сковороду с лососем отправить в духовку на 15 минут. Пока рыба будет запекаться в миске смешать шпинат, нарезанный красный лук и мякоть апельсинов. Добавить туда немного оливкового масла и все хорошенько перемешать.  Достать из духовки рыбу. Выложить ее в тарелку вместе с полученным витаминным салатом.

Рецепт вкусного чили с курицей и сливочным соусом

Одним из лучших средств в борьбе с межсезонной простудой считается бульон. В этом полезном продукте содержится максимальное количество аминокислот, которые способны противостоять возбудителям заболеваний. Однако постоянно употреблять в пищу один лишь бульон достаточно скучно и обыденно. По этой причине для укрепления иммунитета весной предлагаем разнообразить рацион куда более оригинальной идеей. Чили с курицей в сливочном соусе — это не только вкусное блюдо, но и максимально полезное. Есть его все будут с удовольствием даже те, кто совершенно не любит первые блюда. Для приготовления нужны:

• 450 куриного филе;
• 1 банка белой консервированной фасоли;
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• кумин и чили;
• чесночный порошок;
• кайенский перец;
• соль и перец по вкусу;
• цедра с 1 лимона;
• 1 стакан сметаны;
• 1 стакан молока;
• 500 мл куриного бульона;
• 50 г сливочного сыра.

В сковороду налить оливковое масло. Бросить в нее порезанный лук и обжарить его до золотистого цвета. Добавить к луку чеснок и обжарить все еще пару минут.  Выключить огонь, высыпать к луку и чесноку приправы. Все тщательно перемешать. Сварить куриное филе. Остудить немного курицу. Добавить курицу и кукурузный крахмал в сковороду. Поставить ее снова на плиту и обжарить в течение 5 минут. Добавить цедру лимона и фасоль. Пересыпать содержимое сковороды в кастрюлю, залить все бульонов и включить огонь. Довести до кипения, продолжая помешивать содержимое кастрюли. Как только суп закипит убавить огонь и вылить в кастрюлю молоко и сметану. Протушить все еще несколько минут. После добавить сыр и выдержать блюдо на огне 5 минут. На стол блюдо подавать с измельченной зеленью.

Рецепт кускуса с нутом и фисташками

Любители правильного питания давно облюбовали для себя такой вкусный и полезный продукт как кускус. Из этого ингредиента можно готовить различные кулинарные изыски, которые по своим вкусовым качествам не уступают даже изысканным угощеньям в знаменитых ресторанах. КУ счастью, одну полезную вариацию блюда из кускуса для укрепления иммунитета весной запросто можно приготовить у себя дома. Мало того, что вместе с порцией такого блюда организм получит колоссальную дозу витамина В, такое блюдо еще и принесет максимальное удовлетворение. Для приготовления нужны такие ингредиенты:

• 300 г кускуса;
• 350 мл бульона;
• 400 г консервированного нута;
• 200 г сыра фета;
• 150 г кураги;
• 25 г сливочного масла;
• цедра и сок с 1 лимона;
• щепотка шафрана;
• 60 г фисташек;
• пучок петрушки.

В термоустойчивую емкость высыпать кускус. в бульон добавить шафран, соль. Все перемешать и довести содержимое до кипения. Выключить огонь, добавить в бульон сливочное масло и измельченную курагу. Полученным бульоном залить кускус. уже готовый кускус нужно перемешать. После чего к нему следует добавить сыр фета, нут, фисташки и цедру. Все перемешать. Высыпать также измельченную петрушку и тщательно все перемешать. Готовое блюдо подать на стол.

Рецепт высокопротеиновой овсянки

Овсянка действительно считается одной из наиболее полезных круп. Эта простая в приготовлении крупа может стать настоящей находкой для завтрака. Особенно много пользы такое блюдо принесет всем тем, кто привык начинать свой день с тренировок и рискует в течение дня очень сильно переутомиться. Сама по себе овсянка неплохо справляется с ролью средства для укрепления иммунитета весной. Однако чтобы усилить этот эффект в нее можно добавить больше белка, который является важнейшим активатором иммунной системы. Для приготовления необходимы такие ингредиенты:

• 2 стакана овсянки;
• 4 столовые ложки протеинового порошка;
• 4 стакана миндального молока;
• щепотка соли;
• для украшения ягоды и фрукты;
• щепотка корицы;
• 2 столовые ложки меда

Приготовить овсяную кашу. Добавить к ней протеиновый порошок и щепотку корицы. Хорошенько перемешать массу до однородности. Перед подачей украсить овсянку свежими ягодами и фруктами, полить медом.