Груша Дюшес: неперевершена герцогиня

Історія і опис сорту груші Дюшес

Третє століття радує сорт Дюшес садівників і любителів груш. Він був виведений в 1796 році Вілером - селекціонером з Великобританії (графство Беркшир). Назву можна перекласти як «герцогиня». Зараз у приватних садах і фермерських господарствах по всьому світу можна зустріти дерева декількох різновидів цього сорту, але всіх їх об'єднують неодмінні особливості плодів - своєрідний неповторний смак, вишуканий аромат і чудова соковитість.

Вирощувати Дюшес нескладно. Якщо він отримає достатню кількість сонячного світла і тепла, буде захищений від поривчастих вітрів, то винагородить садівника прекрасним урожаєм.

Єдиний нюанс: груша повинна дозріти на дереві. Зірвана завчасно, вона втратить смак і позбудеться дюшесного аромату, та й зберегти її скільки-небудь довго не вдасться.

Різновиди сорту Дюшес

Дюшес, виведений Вілером, дозріває наприкінці серпня, його називають літнім. Пізніше в Бельгії був виведений сорт, що дозріває на початку жовтня. Його називають Дюшес зимовий. Існують також і інші різновиди сорту.

Вибрати кращий можна, тільки взявши до уваги конкретні умови, якими володіє ділянка, що знаходиться в розпорядженні садівника:

• місцевий клімат та переважаючі погодні умови;
• наявність вільного простору на ділянці;
• присутність сортів-запилювачів;
• освітленість сонцем місця передбачуваної посадки дерева;
• можливість затінення Дюшесом інших дерев в саду і так далі.

Дюшес літній

Дерево цього сорту груш виростає до 4 м у висоту. Воно зовсім нетребувально до ґрунту, має округлу крону у вигляді широкої піраміди, не заражається паршею, але може піддаватися нападам медяниці або тлі. Не дуже добре дерево переносить посуху і морози. Після посадки саджанця на постійне місце перший урожай Дюшес літній дає на п'ятий або шостий рік.

Зацвітають дерева пізно. Суцвіття налічують по 6-7 бутонів, які успішно переживають значні коливання температури, але вони не самоопилюються. Запилювачами для них служать груші таких сортів, як:

• Улюблениця Каппа;
• Лісова красуня;
• Вільямс Бон-Кретьєн;
• Бере Боск.

Зав'язки Дюшеса літнього з'єднуються в пучки по 2-3 штуки. При визріванні великі груші набирають до 180 р. У стадії технічної стиглості груші мають світло-зелене забарвлення шкірки, яка поступово жовтіє, на ній з'являються некрупні коричневі точки. Соковита і солодка м'якоть без твердих вкраплень має кремовий колір і мускатний аромат. Серед десертних груш плоди Дюшеса літнього вважають одними з найкращих за смаком.

Тридцятирічне дерево може давати урожай до 260 кг, це високий показник. Одним із значущих для садівників достоїнств сорту Дюшес літній є те, що плоди добре тримаються на гілках до повного визрівання. Урожай збирають в середині або кінці серпня.

Зняті з дерева груші при кімнатній температурі можна зберігати до 2 тижнів, а при + 1... + 5ºС плоди не втратять свого чудового смаку і неповторного аромату і за місяць-півтора. Груші Дюшес літній можна переробляти на соки, варення, джеми, консервувати. Не бояться вони і транспортування на значні відстані.

Таблиця: плюси і мінуси сорту Дюшес літній

Дюшес зимовий

Високорослі дерева сорту Дюшес зимовий обрисами нагадують витягнуту піраміду. До ґрунту вони особливих вимог не пред'являють, але сонячне світло і тепло повинні їм бути доступні максимально. Обдаровувати чудовими плодами вони стануть тільки на сьомий, а то і восьмий рік від часу їх розміщення в саду. Зате доросле дерево може піднести господареві дар вагою до 100 кг.

Квіти цієї груші не досвідляються собі подібними і залишаться безплідними, якщо неподалік не посаджені сорти-запилювачі:

• Лісова красуня;
• Вільямс;
• Олів'є де Серр;
• Бере Арданпон.

Груші Дюшес зимовий великі, важать до 350-400 г, а якщо дерево недовантажене плодами, то можуть набрати і 600 г. Стиглі плоди знаходять лимонно-жовтий колір і симпатичні рожеві «щічки».

У розрізі стиглі груші білі, м'якоть соковита. Медовий смак з ледь відчутною кислинкою супроводжується грушевим ароматом. Повна сила смаку і запаху розкривається тільки в плодах, що визріли на дереві. Якщо їх зібрати з гілки не вчасно, все чарівність сорту буде втрачено. Знімають Дюшес зимовий з дерева зазвичай до кінця жовтня, коли опадуть листя. Проблема полягає в тому, що груші неміцно тримаються на гілках і можуть обсипатися при вітрах і дощах.

Зібраний урожай при зберіганні не втрачає своїх достоїнств до кінця року. Якщо ж його помістити в прохолодний підвал або льох, то ласувати грушами можна буде до травня наступного року.

Таблиця: гідності і недоліки сорту Дюшес зимовий

Груші дюшесної групи

Садівники, які живуть північніше Середземномор'я, не менше південців люблять Дюшес. Зараз існують більш зимостійкі сорти, виведені для вирощування в регіонах, де набагато прохолодніше:

• Дюшес московський дикий;
• Дюшес московський садовий;
• Дюшес Ангулем.

Дюшес московський дикий

Дерева цього сорту прекрасно себе почувають на Кавказі і в Білорусі, в Середній Азії і на Україні, в європейській частині Росії. Вони виростають висотою під 20 м і живуть до 8 десятків років. Не щороку, а через одну весну груші покриваються гроздями рожевато-білих квітів. З них за літо зростуть різновеликі плоди - від 0,15 до 0,4 кг, але урожай, що знімається з дорослого тридцятирічного дерева, може досягти 2,5 ц. У цьому сорті дивно те, що вирощені з насіння груші мають всі властивості, притаманні материнській рослині.

Дюшес московський дикий невибагливий, догляд за ним нічим не відрізняється від турботи про груші інших сортів.

Дюшес московський садовий

Груші Дюшес московський садовий виростають на десяток м вище, ніж їх дикий побратим. Тільки уявіть це величезне дерево, всипане по весні білими квітами. І плоди на ньому виростають в кілька разів великі - можуть досягати 0,8 кг і навіть 1 кг. Посадити це дерево і доглядати за ним нітрохи не важче, ніж у випадку з будь-якою іншою грушею. Плоди Дюшеса московського садового відмінно переробляють на варення, джем та інші ласощі.

Дюшес Ангулем осінній

Цей сорт, на жаль, не любить холодів, його зимостійкість дуже мала, тому вирощують його в основному на Чорноморському узбережжі. Схожі на піраміди дерева Дюшес Ангулем першими плодами порадують садовода тільки через 5-6 років після появи рослини на ділянці.

Дорослі груші дають середній урожай, який може становити від 70 кг до 1,5 ц з дерева. Зате кожна груша великовагова - не рідкість груші-Ангулеми вагою по 1 кг. При цьому плоди наділені притаманним Дюшесам смаком і ароматом. Вони міцно тримаються на гілках хоч до листопада. Зняті з дерева груші дозрівають 2-3 тижні. При зниженій температурі льоху або підвалу можуть лежати до 3 і навіть 4 місяців.

Посадка груші Дюшес

При всій невибагливості Дюшеса, якщо прийнято рішення посадити його на ділянці, потрібно дотримуватися певної послідовності дій, щоб дерево прижилося, могло рости і розвиватися успішно.

Успішніше приживаються саджанці при весняній посадці, але посадкову яму краще готувати з осені, щоб грунт в ній осів. Подальший порядок дій виглядає так:

1. Ґрунт, вийнятий при викопуванні ями, змішують з:
   • склянкою суперфосфату;
   • літровою банкою деревної золи;
   • 3 відрами наявних органічних добрив.
2. Ґрунт повертають в яму, поливають і залишають, щоб ґрунт вляглася. Підготовлене місце позначають колицею. Якщо посадкова яма не була підготовлена з осені, її викопують навесні, але як мінімум за тиждень до розміщення в ній саджанця, щоб знову-таки грунт встиг осісти. Дуже важлива осадка землі в ямі, щоб коренева шийка саджанця залишилася в 5-7 см над рівнем землі, а не пішла в грунт при поливі після посадки, інакше дерево не буде нормально рости і розвиватися.
3. Перед посадкою груші в підготовленому ґрунті ями роблять лунку і приміряють, чи достатня вона для коріння саджанця. Коріння має вільно розташовуватися в лунці.
4. Для успішної приживаності саджанця важливо розправити його коріння, щоб вони розходилися в різні боки, не перекривали один одного.
5. Поруч з грушею розміщують опору - кіл або планку, яка заглиблюється в землю нижче кореневої системи рослини, і підв'язують до неї дерево.
6. Після цього коріння засипає підготовленим ґрунтом.
7. Землю навколо саджанця утрамбовують.
8. Кожен саджанець рясно поливають (по 3-4 відра води).
9. Коли вода вбирається, пристовльне коло мульчують перегноєм або деревними стружками. Надалі з цією метою можна використовувати скошену траву.

Догляд за Дюшесом після посадки

Для забезпечення Дюшесу нормальних умов зростання і розвитку цілком достатньо стандартних прийомів догляду за плодовими деревами.

Мульчування

Від мульчування органікою пристовбурного кола дерева, виконаного при посадці Дюшеса, не слід відмовлятися і надалі. Цей нескладний агропрієм дозволяє:

• захистити коріння дерева від морозу взимку і від спеки влітку;
• зберегти рихлість землю при поливах і опадах;
• затримати вологу в ґрунті.

При цьому анітрохи не обмежується доступ повітря до коріння, а дерево отримує додаткове підживлення при поступовому перегниванні мульчі.

Підживлення

Перші 2 роки саджанець не підгодовують, йому достатньо добрив, закладених у посадкову яму. З третього року життя дерева на ділянці Дюшес починають підгодовувати.

Щорічно восени по поверхні приствольного кола розсипають і закладають граблями на глибину до 15 см на кожен м² по 30 г:

• нітрату амонію;
• хлориду калію;
• суперфосфату.

Органіку - гній або компост - вносять 1 раз на 3 роки з розрахунку 10 кг на 1 м².

Чи достатньо поживних речовин отримало рослину можна визначити за весняним приростом. Якщо до початку літа він менше 10 см, дерево необхідно підгодувати додатково.

Полив.

Вирішальним моментом для проведення поливу дерева є погода. Якщо стоїть спека, немає дощів, Дюшес, звичайно, потрібно додатково полити. Цікавим методом розрахунку обсягу води, який необхідний дереву, користуються досвідчені садівники. Вони співвідносять його з віком рослини: на кожен рік життя груші під неї виливають 2 відра води.

Є 3 обов'язкових поливи:

• на початку травня, перед тим як розпустяться квіти;
• на початку дозрівання плодів (через півмісяця після першого);
• після збору врожаю.

Обрізка

Перші 5 років зростання рослини на ділянці присвячують формуванню крони дерева. Оскільки Дюшес має не дуже високу зимостійкість, його не варто послаблювати осінньою обрізкою. Тому проводять її навесні. На однорічному дереві центральну втечу (провідник) вкорачують на чверть її довжини, інші гілки, які утворюватимуть скелет крони, - на 5 нирок.

У сформованій кроні підрослого дерева обрізають підмерзлі і хворі гілки (санітарна обрізка). Також видаляють втечі та гілки, що йдуть всередину крони, перехрещуються, затінюють один одного, викривлені (регулююча обрізка).

Підготовка до зими

Готуючи сад до зими, важливо захистити груші, особливо молоді, від гризунів, які, поїдаючи кору, можуть погубити дерево. Варіантів такого захисту безліч, садівники часто використовують підручні матеріали або лапнік хвойних порід.

На дорослих деревах не слід забувати відновлювати побілку, щоб уберегти кору від опіків.