Найкращі томати сибірської селекції для відкритого ґрунту

Помідори Сибірської селекції для відкритого ґрунту мають свої відмінні особливості. Більшість цих факторів пов'язана з особливостями клімату півночі Росії, адже тут дуже коротке і прохолодне літо - не кожна культура зможе плодоносити в таких умовах.

Про те, як вибрати відповідний для Сибіру сорт, і які з помідорів краще плодоносять в цьому регіоні - в даній статті.

На що звертати увагу при виборі насіння

Вирушаючи за насінням томатів, необхідно знати про деякі особливості цієї теплолюбної культури. Наприклад, про терміни дозрівання або вимоги до догляду.

Крім того, потрібні помідори, призначені для вирощування у відкритому ґрунті, а такі сорти теж мають свої характерні особливості.

Загалом, вимоги до сортів помідор для Сибірських грядок виглядають так:

1. Швидкі терміни дозрівання - період вегетації повинен становити від 70 до 100 днів. Тільки так помідор встигне визріти до настання холодного серпня, поширення фітофторозу і загрози загнивання листя, стеблів і плодів в умовах підвищеної вологості.
2. Міцні стебли і мінімум бічних втечі при високому зростанні куща. Для Сибірського літа характерно велика кількість опадів, переважання похмурої погоди, в результаті занадто загущені посадки будуть погано провітрюватися, що призведе до загнивання і зараження іншими хворобами.
3. Можливість підв'язування індетермінантних томатів. Якщо куплені помідори належать до високих сортів, потрібно заздалегідь подумати про спосіб їх підв'язування (це може бути шпалера, колишки, опори).
4. Стійкість до низьких температур - незамінна якість для півночі. Тут більшість томатів висаджують тільки на початку червня, оскільки аж до цього часу можливі нічні заморозки. Та й потім, протягом літа, цілком ймовірно зниження добової температури, іноді, на тривалий період. Звичайні сорти томатів в таких умовах скидають листя і плоди, а загартовані «сіверяни» не втрачають своєї врожайності.
5. Протистояння хворобам.
6. Невибагливість до складу ґрунту. Як правило, ґрунти на дачних ділянках Сибіру не дуже родючі - помідори потрібно вибирати ті, які зможуть рости в таких умовах.
7. Універсальне призначення. Якщо в середній смузі або на півдні можна вирощувати сорти з різними термінами дозрівання, то на півночі доведеться обмежитися тільки швидкоспілими томатами. Тому їх плоди повинні бути придатні і для вживання у свіжому вигляді, і для консервування, переробки.

Порада! Висаджуючи помідори вперше, краще вибрати відразу кілька різних сортів. Це підвищить шанси на «сприятливий результат» заходу.

А на наступний рік городник зможе посадити тільки найбільш вдалі сорти.

«Дубок»

Помідор відноситься до детермінантних, висота кущів з сильними бічними втечами досягає 40-60 см. Рослина призначена для вирощування у відкритому грунті. Ранні терміни дозрівання роблять томат цього сорту придатним для вирощування в умовах Сибіру. Плоди спеють вже на 85-ий день після того, як насіння було посіяне для розсади.

Поверхня помідорів гладка, форма - округла. Маса кожного томата може коливатися від 50 до 110 грам. На смак томат кисло-солодкий, м'якоть його щільна, ароматна. Ці помідори добре переносять транспортування і тривале зберігання.

Плоди сорту «Дубок» зріють дуже дружно і швидко, це дозволяє зібрати врожай до настання холодів і розвитку найнебезпечнішої для томатів хвороби - фітофторозу.

Рослина стійка до холодів, не вимагає пасинкування, тому вирощувати помідори досить просто.

Томати середнього розміру відмінно підходять для цільноплідного консервування, приготування соків і соусів.

«Земляк»

Детермінантний помідор, який виростає максимум до 75 см. Ні підв'язування, ні пасинкування цьому томату не потрібно. Плоди дозрівають гроздями, в кожній з яких близько 15 помідорів. Швидкість дозрівання висока - від 95 до 100 днів.

Плоди спеють дружно. Найбільша гідність сорту - висока врожайність, з кожного квадратного метра можна зібрати до 18 кг, що дуже багато для помідорів у відкритому грунті.

Цей сорт дозволяється вирощувати не тільки розсадою, а й насінням, посіяним безпосередньо в грядку. При останньому способі вирощування насіння сіють у ґрунт після 5-го травня.

Помідор «Земляк» спочатку селекціонувався для регіонів Західного Сибіру, тому культура нормально реагує на низькі температури, протистоїть більшості захворювань, дає високі врожаї і не вимагає складного догляду.

Невеликі плоди можна використовувати в будь-яких цілях. Вони також відмінно підходять для транспортування і зберігання. Томати допускається зривати в не дозрілому вигляді, вони добре дозрівають у ящиках.

«Кенігсберг»

Акліматизований на Сибірських селекційних станціях сорт можна висаджувати як у теплиці, так і на відкриті грядки. Рослина індетермінантного типу, що досягає висоти понад 160 см.

Відмінна особливість кущів «Кенігсберга» - підвищена врожайність. Кущі ніби всипані червоними плодами - при хорошому догляді з кожного потужного куща можна отримати 2-3 відра плодів.

Самі томати великі, масою близько 300 грам. Форма плодів незвичайна, баклажановидна, витягнута. Ці помідори смачні в свіжому вигляді, їх можна консервувати, використовувати для приготування салатів та інших страв.

У вирощуванні сорту дуже важливо дотримання схеми посадки - на одному квадратному метрі має бути не більше трьох рослин.

«Медовий врятував»

Детермінантна рослина (70-140 см у висоту), на якій плоди зріють гроздями. Відмінна риса сорту - незвичайний окрас плодів, помідори в зрілому вигляді стають апельсиново-помаранчевими (як всередині, так і зовні).

Вирощувати томати можна і на грядці, і в теплиці. Від умов вирощування багато в чому залежить врожайність сорту. Зазвичай на кущах розташоване від 7 до 9 пензлів, в яких дозрівають плоди однакового розміру і форми.

Маса кожного томата приблизно 300 грам, форма їх округла, смак - дуже солодкий. У цих помідорах міститься невелика кількість кислот, тому їх часто використовують для приготування дієтичних страв, пюре і соків для дитячого харчування.

«Оля F1»

Висота кущів цього сорту приблизно 1,5 метра. На кожній рослині одночасно утворюється близько 15 пензлів, причому формуються вони відразу по три штуки, одночасно наливаються і спеють.

Сорт вважається високоврожайним. Вирощувати помідор «Оля F1» краще все-таки в теплиці, це підвищить врожайність до 25 кг з квадратного метра. Але в Західному Сибіру цілком можна висаджувати томат на грядки.

Сорт вважається ультраскороспілим, тому плоди встигнуть визріти до настання нічних холодів. Період вегетації - від 95 до 100 днів.

Помідори мають форму сплюснутої кулі, поверхню їх рівну або злегка ребристу. Маса середня - близько 120 грамів. На смак томати кисло-солодкі, ароматні.

Рослини витривало протистоять більшості хвороб, гнили та грибам. Кущі добре переносять як різке похолодання, так і сильну спеку.

Плоди спеють одночасно і дуже рано, віддаючи урожай дружно і у великій кількості. Ці помідори найчастіше використовують для приготування свіжих салатів, вони відмінно підходять для вирощування на продаж.

Невибагливість у догляді, хороша адаптація до кліматичних особливостей регіону роблять сорт «Оля F1» одним з найбільш підходящих, для недосвідчених городників або дачників «вихідного дня».

«Орлиний дзьоб»

Середньошарові рослини підходять для вирощування у відкритому ґрунті і в теплицях. Відрізняється сорт цікавими плодами - досить великими помідорами витягнутої злегка вигнутої форми.

Середня маса томатів - 800 грам. Їхній колір - насичено-малиновий. Смакові якості досить високі, м'якоть упруга і цукриста. Помідори добре переносять транспортування, відмінно підходять для тривалого зберігання.

120-ти сантиметрові кущі потрібно підв'язувати і помірно пасинкувати. Насіння всередині плоду небагато, вони досить дрібні.

«Петруша городник»

Цей сорт належить до Алтайської селекційної групи і є відносно новим. Кущики виростають низькими (до 60 см), з потужними стеблями і втечами. Кожна рослина прикрашена рожевими, овальними плодами, маса яких приблизно 200 грам.

Помідори сорту «Петруша городник» дуже смачні в будь-якому вигляді, у них апетитна, цукриста м'якоть і насичений «помідорний» смак.

Сорт вважається середньераннім, рослини плодоносять одночасно, що відмінно підходить для кліматичних особливостей Сибірського регіону.

«Ракета червона»

Один з найвідоміших і найулюбленіших городниками сортів. Кущі невеликі, детермінантного типу, не сильно розгалужені, слабообличі. Головний стебель «прикрашає» 3-4 суцвіття, кожне з яких складається з 4-8 томатів.

Садити томати необхідно за загущеною схемою - на кожному квадратному метрі має бути близько 11 рослин. Призначено сорт для вирощування у відкритому ґрунті, з кожного метра можна зібрати більше 6 кг помідорів.

Спеє томат приблизно на 115-ий день після появи перших сходів. Плоди червоні, з глянцевою поверхнею, витягнутої форми, на кінці мають характерний «носик». Маса кожного помідорчика може бути від 30 до 60 грамів. Томати транспортабельні, смачні, щільні, стійкі до пошкоджень і перезрівання.

Низькорослість і невибагливість сорту роблять його підходящим для вирощування на дачних заміських ділянках. Невеликі плоди підходять для консервування і вживання у свіжому вигляді.

«Сибірський скороспілий»

Детермінантні кущі у відкритому ґрунті необхідно формувати в три стебля. Таким чином, врожайність сорту складе близько 1,2 кг з кожного куща. Кущики компактні, сильнообличі, дружно віддають урожай.

Плід пофарбований у червоний колір, має форму сплющеної кулі, гладку поверхню. Усередині помідор розділений на кілька камер, має великий відсоток сухих речовин у складі. Це забезпечує томатам хорошу лежкість і можливість транспортування.

До холоду томати ставляться добре, а ось деяких хвороб все ж «побоюються».

Цей сорт є одним з найулюбленіших і затребуваних на території Сибіру. Завдяки тому, що врожай зріє швидко, а самі рослини стійки до холодів, помідори можна вирощувати в суворому кліматі Сибіру навіть на відкритих грядках.

«Снігурі»

Суперскороспілий помідор детермінантного типу, відноситься до нових сортів. Плоди спеють на 95-ий день після висадки. Кущики звичайні, низькорослі - до 40 см заввишки, що не потребують пасинкування та формування.

Помідори рівні, круглі, червоного кольору. Маса кожного - близько 150 грам. Томати мають хороший смак і щільну м'якоть. Підходять для консервації і переробки.

Сорт призначений для висадки в середній або північній смузі Росії, добре переносить низькі температури, не хворіє на фітофтороз.

Вирощений у Сибіру помідор «Снігурі» можна збирати вже в 20-х числах липня.

«Трюфель червоний»

Рослина індетермінантна, високоросла, слабооблікова. У кожній з гроздей спеє до 20 плодів одночасно. При цьому помідори досить великі, їх маса - від 110 до 150 грам.

Форма томатів грушевидна, на їх поверхні можуть проглядатися поздовжні ребра. Колір плоду червоний, смак - відмінний.

Сорт дуже затребуваний, навіть самі кущі представляють певну цінність - вони досить ефектні, зможуть стати окрасою будь-якої ділянки або саду. Головна перевага помідора «Трюфель червоний» - те, що він зовсім не вражається фітофторозом, а також може витримувати зниження температури до 2 градусів без втрати врожайності.

Вирощувати ці томати можна аж до перших заморозків, плоди, які не встигли визріти, можна зібрати і залишити дозрівати. Помідори можуть зберігатися у свіжому вигляді аж до новорічних свят. Найчастіше плоди цього сорту використовують для консервування у свіжому вигляді.

«Ультраскороспілий»

Сорт призначений для висадки у відкритий грунт або тимчасові плівкові укриття. Кущі виростають всього до 40 см, тому не вимагають підв'язування. Пасинкувати ці томати теж не доведеться, рослина формується самостійно.

Зрілість помідор настає вже на 70-75-ий день після того, як була посіяна розсада. Така швидкість дозрівання забезпечує високі врожаї ранніх овочів, дозволяє томатам уникнути «зустрічі» з фітофторозом, який поширюється вже після збору врожаю.

Плід пофарбований в яскраво-червоний колір, має круглу форму, гладку поверхню, масу близько 100 грам. Призначені помідори для приготування салатів і вживання у свіжому вигляді.

Порада! Ґрунт для висадки томатів потрібно готувати ще з осені. У виборі ділянки для помідорів краще віддати перевагу тому, де в поточному сезоні росли бобові, капуста, морква, цибуля або огірки.

«Човник»

Куст штамбовий, слабозовісний, висотою близько 45 см. Сорт призначений для відкритого ґрунту, може рости в Сибіру. Помідори не потребують пасинкування і підв'язування, що суттєво спрощує догляд за ними.

Спеють томати дуже швидко - вже через 84 дні на кущах можна знайти зрілі плоди. Помідорчики невеликі (близько 50 грам), гладкі, сливовидної форми, червоного кольору. Відрізняються хорошими смаковими якостями, здатністю транспортування, тривалого зберігання.

Період плодоношення розтягнутий, що дозволяє ласувати свіжими овочами аж до дозрівання пізньопелих сортів. Рослини відмінно переносять низькі температури, не потребують складного догляду, тому підходять навіть для початківців городників.

Невеликі помідорчики чудово виглядають у маленьких баночках.

У чому сила помідорів

Як відомо, томати - комора вітамінів і корисних мікроелементів. А це особливо важливо для Сибірських регіонів, де можуть рости далеко не всі овочі та фрукти.

З'їдаючи помідор зі своєї грядки, людина може бути впевнена, його організм отримає необхідну дозу вітамінів групи А, каротину, амінокислот, вітаміну С, декількох мікроелементів.

Всі ці «корисності» можна надовго зберегти. Для цього помідори консервують в цілому вигляді, маринують, додають в консервовані салати, переробляють на соки, пюре, соуси. Все це не тільки корисно, але й неймовірно смачно!

Правильний вибір сорту томатів забезпечить всю сім'ю необхідними вітамінами. Для Сибіру потрібно вибирати тільки спеціальні сорти помідорів, здатні витримати суворий місцевий клімат.