Страви з перцю рецепти швидко і смачно

Перці, фаршировані овочами

30 рецептів страв з болгарського перцю

Болгарський перець рецепти

Відмінна закуска для святкового і пісного столу. Просто за вуха не відтягнеш:) Рекомендую!

Болгарський перець - це диво. Я його піку і роблю перець печений з підливкою. Чисте здоров'я.

Проста закуска зі смаженого солодкого перцю з часником і зеленню.

Ви любите солодкий болгарський перець і часникову закуску з плавленого сирку? Тоді вам сюди! Впевнена, що рецепт вам обов'язково сподобається, оскільки готується дуже просто, можна сказати «нашвидкуруч».

Я хочу з вами поділитися смачним корейським салатом з баклажанів. Такий салат з баклажанів по-корейськи їдять навіть ті, хто не любить баклажани (уявляєте, є і такі люди)). Салат просто незрівнянний і дуже смачний! А якщо взяти таку закуску на природу. Дивіться, я вас попередила:)

Проводжаємо осінь, готуємо смачний фарширований перець з овочами. Чисте здоров'я:)

Смачна картопляна запіканка з перцем і помідорами. Адже овочі запікаються в вершках.

Рецепт цього перцю переписали у співробітниці на роботі років 25 тому. Відтоді було випробувано ще кілька рецептів, але більшу частину перцю на зиму закриваю так.

Чудова і дуже проста в приготуванні закуска з солодких перців.

Ця овочева страва не дарма отримала свою назву - лечо «Об'єднання». Консервований салат з солодкого болгарського перцю і помідорів володіє яскравим насиченим смаком і ароматом, це прекрасна закуска і доповнення до м'ясних страви.

Такі перці, приготовані в кисло-солодкому соусі, можуть бути легким гарніром або, при додаванні інших інгредієнтів, послужать прекрасною малокалорійною закускою! У піст можуть бути самостійною стравою, а інші дні - ароматні, гостренькі, вони добре поєднуються з м'ясними і рибними стравами.

Смачні та ошатні котлети з м'ясного фаршу з овочами.

Простий салат з болгарського перцю з сиром.

Для любителів домашнього консервування - приправа «Пальчики оближеш». Цей соус також називають домашньою аджикою. «Пальчики оближеш» цю приправу називають не дарма - спробуйте і переконайтеся!

Часто в рецептах зустрічається смажений болгарський перець, який, загалом те, можна придбати консервованим у магазині. Але, як виявилося, приготувати смажений болгарський перець можна і в домашніх умовах і зберігається він до трьох тижнів.

Яєчня - це універсальна страва, яка найчастіше подається на сніданок. Приготувати яєчню можна у всіх ймовірних і неймовірних варіаціях. Наприклад, у солодкому перці, з помідорами і сиром.

Соковитий салат з помідорів і солодкого перцю готується дуже просто і швидко. Чудово поєднується з м "ясними стравами або є самостійною закускою.

Цей рецепт об'єднує дві страви - картоплю «дофін» і фарширований перець. Відмінна ідея - солодкий перець використовується як форма для картопляної запіканки. Дуже смачно і красиво.

З дитинства обожнюю ці по-осінньому різнокольорові мариновані човники болгарського перцю! Готуємо перець маринований, рецепт домашній для заготівлі на зиму.

Піст - прикольна штука! Починаєш готувати таке, що в звичайні дні ніколи б і не приготувала, а потім за вечерею дивуєшся - як же це смачно і чому я раніше не робила таке диво, тільки з овочами?! Готуємо солодкий перець - рецепт з рисом, кукурудзою та квасіллю.

Гарний рулет, основою для якого служить сир. Готується сирний рулет швидко і просто. На столі виглядає просто чудово. Чудовий смак даному рулету надає пікантна начинка, обернута з усіх боків сирною обгорткою.

Це найшвидший, найпростіший і найкорисніший рецепт домашньої аджики. Перемолотые овощи, немного растительного масла, уксуса, соли - и все, ароматная сырая аджика готова! Всі вітаміни на своєму місці.

Це рецепт консервування баклажанів на зиму рекомендую для любителів гостренького. Салат з баклажанів «Тещин язик» взимку прикрасить і урізноманітнить як святковий, так і повсякденний стіл.

Соковита смачна овочева запіканка. У ній, між прошарками з кабачків, цілий набір тушкованих овочів. Овочі можна змінювати на свій розсуд або виходячи з наявності. Головне, щоб це було смачно.

Смажений в яйці лаваш з начинкою - це просто об'єднання. Конвертики виходять дуже смачні і соковиті. Таку страву можна приготувати на сніданок. Також смачнячий смажений лаваш складаємо в пластиковий контейнер і беремо з собою на природу.

Простий і смачний болгарський овочевий салат.

Перці на гарнір добре підійдуть до м'яса або риби. Та й просто під чарку, на шматочку бородінського хліба, така ідилія - червоне на чорному. Загалом, як не крути, а перці замаринувати потрібно. Вам теж потрібно, тільки Ви поки про це не знаєте.

Помідори перекладаються шарами з болгарським перцем, поміщаються під вантаж у холодильник. Подається закуска з помідорів і перцю з листочками базиліка.

Смачний маринований перець зі спеціями готується дуже просто і легко, а в результаті ми отримаємо прекрасну закуску на будь-який випадок.

Ви, звичайно ж, робите заготовки на зиму з солодкого перцю? Це рецепт салату лечо зі старого блокнота моєї мами. Рекомендую. Просто, смачно, корисно.

З усіх питань звертатися в личку: Рецепти _ Страв

На сайті Смачно з Любов'ю нова тема:

Смажений перець

Страва просто готується, фото дивовижні, так що я своїми фото не стала псувати рецепт, все від автора з сайту Домашня кухня карпат. СМАЖЕНИЙ ПЕРЕЦЬ Сезон перцю в розпалі. І ось вам рецептик...

Перейти до теми

Інгредієнти:
• 1/4 чашки оливкової олії
• 3 ріпчасті цибулі (прим. 300гр), порубаного
• 1 1/2 чашки гречаної крупи (обсмаженої протягом 3-5 хвилин у сухій сковороді до рум'яного відтінку)
• 3 зубчики часнику, порубаних
• 1/2 чайної ложки солі
• молотий чилі, за смаком
• 1 пучок петрушки, порубаний
• 4 червоних перці (1кг)
• 1 столова ложка рослинної олії
• 1л овочевого бульйону
• 425гр томатів, консервованих або свіжихІнструкції
:

1. Розігріти олію в невеликому сотейнику на слабкому вогні і додати цибулю. Смажити хвилин 10, поки цибуля не карамелізується
. Додати гречку, часник, сіль, чилі і петрушку, і готувати 2-3 хвилини
. Вирізати насіннєву частину перців і ретельно промити всередині. Кочерижку акуратно обрізати і зберегти в якості кришечки.4
. Начинити перці гречаною масою на 3/4 і закрити капелюшкой.5
. Підібрати форму, здатну вмістити 4 перці на мінімальній відстані один від одного, щоб підтримувати. Додати до форми масло та помістити перци.6
. Залити бульйоном перці, додати в кожен по 2-3 столові ложки рідини і накрити кришкою частково. Готувати на середньому вогні хвилин 10.
7. Додати томати, і по 1-2 столові ложки в кожен перець. Готувати ще 10 хвилин.8
. Перці готові, як тільки буде готова гречка. Подавати найкраще з хлібом або картопляним пюре.
Загальний час приготування: 1 Годинник
: 4

Posted: 27 Oct 2015 12:00 AM PDT

Запікання - найкращий спосіб приготувати болгарські перці, м'ясисті і крутобокі. Обпалений у духовці або грилі, перець набуває концентрованого смаку і легкого аромату костерка, розм'якає, втрачає зайву вологу, словом, з непоганого овочу перетворюється на ідеальний. Далі із запеченими перцями можна робити все, що завгодно - з'їсти просто так або з м'яким сиром, приготувати брускетту, або швидко замаринувати. Я з дитинства відчував недовіру до цього овочу - солодкий перець насправді ніякий не солодкий! - але саме запечені перці примирили мене з ним раз і назавжди.

Болгарський перець часто називають салатним і не з проста. Соковиті, яскраві та солодкі плоди болгарського перцю прикрасять будь-який салат зі свіжих овочів, також з нього виходять красиві, смачні та ароматні закуски на зиму. У цій добірці наші кулінари діляться рецептами страв з болгарського перцю з фотографіями і покроковими інструкціями приготування.

Упорядкувати рецепти за.

Що приготувати з болгарського перцю
? 355 шт.

Перець болгарський - 1 шт.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Кабачки молоді - 2 шт.

Часник - 3 зубчики

Олія оливкова - 4 ст.л.

Перець чорний - за смаком

• 32
• 63
• Інгредієнти

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Болгарський перець - 1 шт.

Олія - 2 ст.л.

Сіль і перець - до смаку

• 6
• 120
• Інгредієнти

Помідори - 250 г

Шампіньйони - 2 шт.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Часник - 1 зубчик

Перець чилі - 1 шт.

Петрушка - до смаку

Сіль крупнокристалічна - 1 ст.л.

Олія - 6 ст.л.

• 14
• 62
• Інгредієнти

Куряче філе - 1 шт.

Болгарський перець червоний - 1 шт. (великий)

Помідор - 1 шт. (великий)

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Сметана (йогурт) - 1 ст.л.

Паприка солодка молитва червона - 1 ч.л.

Сіль і перець - до смаку

Олія - 1 ст.л.

• 8
• 91
• Інгредієнти

Баклажани - 2 шт.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Часник - 2 зубки

Перець болгарський - 1 шт.

Сік томатний - 1 склянка

Олія рослинна - 40 мл.

Прованські трави 2 ч. л.

• 10
• 68
• Інгредієнти

Баклажани - 2 шт.

Цибуля ріпчаста - 2 шт.

Часник - 2-3 зубчики

Перець болгарський - 2 шт.

Гострий перець - шматочок 2-3 см

Сіль, цукор - до смаку

Олія соняшникова - 3 ст.л.

Петрушка - 2-3 ст.л.

• 14
• 51
• Інгредієнти

Капуста білокачанна - 1 кг

Морква - 600-750 г

Перець болгарський - 650-750 г

Перець гострий - 1-2 шт. (за смаком)

Огірки - 700-800 г

Сіль - 1.5-2 ст.л. (до смаку)

Цукор - 50-70 г (за смаком)

Лавровий лист - 3-4 шт.

Перець чорний горошок - 10-15 шт.

Олія - 250-300 мл

Оцет 6-9% - 70-130 мл (за смаком)

• 9
• 115
• Інгредієнти

Капуста білокачанна - 1 кг

Перець болгарський - 1 шт.

Часник - 1 зубчик

Марінад:

Оцтова есенція - 1 ч. л.

Олія соняшникова - 60 мл.

• 5
• 74
• Інгредієнти

Перець солодкий - 1 кг;

Морква - 250 грам;

Часник - 250 грам;

Коріандр сухий - 1 ч. л;

Базилік фіолетовий - 1 пучок;

Петрушка свіжа - 2 пучки;

• 2
• 33
• Інгредієнти

Бекон - 6-7 смужок

Курячі стегна - 2 шт.

Болгарський перець - 1 шт.

Моцарелла - 1 кулька

Копчена паприка (за бажанням) - 0,5 ч. л.

Перець чорний мелений - за смаком

• 10
• 213
• Інгредієнти

Яловичина - 350 г

Олія рослинна - 70 мл

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Квасоля стручкова - 100 г

Капуста пекінська - 100 г

Перець болгарський - 2 шт.

Помідори - 1 шт. (великий)

Томатна паста - 1.5 ч. л.

Коріандр - 0.5 ч. л.

Перець чорний мелений - 0.5 ч. л.

Лапша для лагмана - 500 г

Соус соєвий - 3 ст.л.

Перець гострий - за смаком

Часник - 3-4 зубчики

Цибуля зелена - 2-3 стебля

• 21
• 185
• Інгредієнти

Кабачок/цуккіні - 250 г

Баклажан - 250 г

Помідори - 500 г

Солодкий перець зелений - 150 г

Солодкий перець червоний - 150 г

Цибуля ріпчаста - 200 г

Часник - 4 зубчики

Оливкова олія - 6 ст.л.

Цукор - 2-3 тріски (за смаком)

Мелений чорний/червоний перець - за смаком

Томатна паста - 1 ст.л. (за потребою)

• 2
• 104
• Інгредієнти

Картопля - 400 г

Морква - 1 шт. (150-200 г)

Червона цибуля - 1 шт. (100-150 г)

Часник - 5-6 зубчиків

Помідори - 500 г

Болгарський перець зелений - 100 г

Болгарський перець червоний - 200 г

Рибний/соєвий соус - 1-2 ст.л. (до смаку)

Зелений горошок заморожений - 125 г

Мелений червоний перець - за смаком

Рослинна олія - 2-3 ст.л.

• 8
• 133
• Інгредієнти

Болгарський перець - 1 шт.

Олія рослинна - 2 ст.л.

Прянощі - до смаку

Вода (або овочевий відвар) - 500 мл

• 70
• Інгредієнти

Яловичина - 400 г

Кабачки - 3 шт. (молодих)

Цибуля ріпчаста - 1-2 шт.

Перець болгарський - 2 шт.

Помідори - 2-3 шт.

Олія рослинна - 2 ст.л.

Часник - 2 зубчики

• 3
• 78
• Інгредієнти

Перець болгарський - 2 кг

Баклажани - 1 кг

Гострий перець - 1-3 шт.

Ріпчаста цибуля - 1 шт.

Часник - 5 зубчиків

Перець мелений чорний - за смаком

Цукор - 1-2 тріски (за бажанням)

Олія - 200 мл + 1-2 ст.л. для оскарження цибулі

Уксус (яблучний/винний) - для заготівлі (4-5 ст.л. до смаку)

• 12
• 35
• Інгредієнти

Баклажани - 2 шт.

Болгарський перець - 2 шт.

Крохмаль - для підпилу

Соняшникова олія для смаження

Часник - 2 зубчики

Для соусу:

Свіжий імбир - 15 г

Соєвий соус - 35 мл

Рисовий оцет - за смаком

• 8
• 65
• Інгредієнти

Перець болгарський - 1,5 кг

Рис круглий - 2 склянки

Фарш м'ясної - 700 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Томатний соус - 6-7 ст.л.

Лавровий лист - 2 шт.

Перець ч.м. - за смаком

Часник - за бажанням

Олія рослинна - 3 ст.л.

Цукор (за бажанням) - за смаком

Мука (за бажанням) - 1 ст.л.

• 22
• 139
• Інгредієнти

Квасоля консервована - 1 банку

Кукурудза - 200 г

Квасоля стручкова - 150 г

Перець болгарський - 1 шт.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Перець Чилі - 3 шт.

Часник - 1 зубчик

Олія рослинна - 2 ст.л.

Сіль, каррі - до смаку

• 4
• 74
• Інгредієнти

Болгарський перець - 1 кг

Цибуля - 300 г

Петрушка - 200 г

Заливка:

Томатна паста