Вирощування винограду в Білорусі: короткий огляд кращих сортів

Історія вирощування винограду в Білорусі

Перша письмова згадка про вирощування винограду в Білорусі датується XI століттям. З тих часів збереглося розпорядження про укриття лоз на зиму, віддане єпископом ігумену Турівського монастиря. У XVIII столітті виноград став досить популярною оранжерейною і парковою культурою. Достовірно відомо про його вирощування в маєтку Радзивіллів «Альба», розташованого поруч з містом Несвіж, та інших маєтках знатних людей.

На більш високий рівень розвитку білоруське виноградарство вийшло в 1840 році, коли в маєтку Гори-Горки Могильовської губернії була заснована землеробська школа. Керівник створеного на її базі плодового розплідника зібрав велику колекцію рослин, до якої входили і 6 сортів винограду.

Значну роль у поширенні винограду в Білорусі зіграв садовод-дослідник Йосип Кондратійович Мороз. На взятій в оренду садибі близько села Фатинь він вирощував цю культуру з 1900 року. Особливу перевагу І.К. Мороз віддавав сорту Маленгер ранній.

Після революції дослідженням виноградарства в країні зайнялася Академія наук Білорусі. Садили виноград і в колгоспах Гомельської області. Тільки в Хойнінському районі ця культура займала близько 6 гектарів. На жаль, більшість виноградників загинула під час Великої Вітчизняної війни.

Після закінчення війни було відкрито велику кількість опорних пунктів, що займалися випробуванням сортів винограду в умовах Білорусі. У них працювали такі відомі селекціонери, як І.М. Кисіль та І.П. Сікора. У ці роки білоруське виноградарство досягло свого розквіту. Ним займалися як великі господарства, так і садівники-аматори. Всесоюзним переписом плодово-ягідних насаджень, проведеним 1953 року, було враховано 90 195 кущів винограду.

Але проведене 1954-1964 Інститутом біології АН Білорусі показало, що більшість сортів, посаджених на виноградниках республіки, мало підходять для вирощування в цих кліматичних умовах і навіть у самих південних областях визрівають не частіше 6-8 разів на десять років. Відсутність економічної доцільності призвела до поступової відмови господарств від вирощування винограду. У результаті до 1965 невеликі виноградники залишилися тільки в декількох районах Брестської області.

Друге дихання у білоруського виноградарства відкрилося у 80 роки минулого століття. Виведення нових сортів винограду, що добре переносять складні кліматичні умови, уможливило його вирощування в усіх районах області. Великий інтерес до цієї культури зберігається і в наші дні. Сьогодні її можна зустріти на багатьох садових ділянках країни.

Як вибрати сорт винограду для вирощування в Білорусі

Погодні умови Білорусі мало підходять для класичних сортів винограду. Тут вони часто страждають від морозів взимку і високої вологості в теплу пору року. Крім того, багато з них не встигають визріти за досить нетривале за південними мірками літо з невеликою кількістю спекотних днів. Не йдуть на користь винограду і заболочені ґрунти, з високим рівнем ґрунтових вод і великим вмістом торфу, які займають більшу частину території країни.

Є в північному виноградарстві і свої плюси. У Білорусі практично повністю відсутній філоксер (виноградна тля), що стала справжнім бичем південних виноградникам, фомопсис (чорна плямистість) і вірусні інфекції. Довгий час білоруські виноградарі рідко стикалися і з грибковими захворюваннями. Але в останні роки, у зв'язку з активним ввезенням в країну південних саджанців і глобальною зміною кліматом, випадки зараження винограду мілдью, оідіумом і антракнозом стали зустрічатися набагато частіше. Але все одно рівень поширення цих інфекцій набагато нижчий, ніж на півдні.

Для того щоб домогтися успіху у вирощуванні винограду досвідчені садівники радять вибирати сорти, що відповідають наступним критеріям:

• зимостійкість;
• ранній і суперранній термін дозрівання;
• здатність визрівати при сумі активних температур нижче 2 600 ° для південних областей і менше 2 400 ° - для північних;
• швидке відновлення лози після пошкоджень, отриманих через низькі температури;
• наявність імунітету до грибкових інфекцій.

Сорти білоруської селекції

Науковим вивченням винограду і його селекцією на території Білорусі займається РУП «Інститут плодівництва». Завдяки роботі його фахівців на світ з'явилося кілька сортів винограду, відмінно зростаючих в кліматичних умовах Білорусі і внесених до Державного реєстру селекційних досягнень тієї країни. До них належать:

• Мінський рожевий. Сильнорослий виноград універсального призначення з дуже раннім терміном дозрівання. Невеликі, вагою близько 2,2 гр ягоди цього сорту пофарбовані в темно-рожевий колір і мають соковиту м'якоть слизової консистенції з лабрусковим присмаком. Шкіряка тонка, неміцна. В умовах Вітебської області дозріває на початку вересня. Мінський рожевий добре переносить зниження температури до -29 ° C і відрізняється стійкістю до більшості грибкових інфекцій.

Прекрасний сорт. Ховати не треба, обрізав на метрову висоту, пригнув, і все! Визріває в серпні-вересні повністю, солодкий, до вина справа тільки один раз дійшла, а так постійно з'їдаємо.

Александр13

https://idvor.by/index.php/forum/535-vinograd/19236-vinograd-ne-vyzrevaet

• Космос (Нептун). Універсальний сорт, що відрізняється високою силою росту і хорошим визріванням лози. Його чорні дрібні ягоди з м'ясисто-соковитою, терпкою м'якінню зібрані в пухкі грозді масою близько 120 грн Зазвичай вони дозрівають в кінці-серпня-першій половині вересня. З одного куща збирають близько 2, 1 кг плодів. Зимостійкість сорту - до -26 ° C. Космос рідко страждає від мілдью і сірої гнилі, але може вражатися оідіумом.
• Космонавт. Столовий сорт винограду, що дозріває через 101 день з моменту початку вегетації). Ягоди темно-фіолетові, дрібні з простим солодким смаком. Їх м'якоть містить близько 18,4% цукрів при кислотності 4,8 г/ Дегустаційна оцінка ягід - 7,9 балів з 10. Космонавт часто вражається грибковими інфекціями, а його морозостійкість не перевищує -24 ° C. Урожайність сорту - близько 2,4 кг з рослини.
• Краса півночі (Ольга). Високоурожайний (близько 4,1 кг з однієї рослини) столовий сорт винограду. Ягоди великі, масою до 5 г, пофарбовані у світло-зелений колір. М'якоть м'ясисто-соковита, солодка, з терпким або злегка трав'янистим присмаком. Краса півночі часто страждає від грибкових інфекцій. Середня морозостійкість сорту - близько -26 ° C.

Для мене сорт смачний, але... і дуже проблемний - оідіум. Хімзахист не застосовую зовсім - ось і недобір врожаю.

Катерина55

http://vinograd.belarusforum.net/t27-topic

Сорта Космос, Космонавт, Красу півночі було створено у співпраці з фахівцями Всеросійського НДІ генетики і селекції плодових рослин імені І.В. Мічуріна.

Неукривні сорти

Виноград - теплолюбна культура. В умовах Білорусі він потребує укриття на зиму. Перенести холодну пору року без неї можуть тільки деякі сорти, зимостійкість яких перевищує -28 ° C. Наприклад:

• Мінський рожевий;
• Лепсна;
• Альфа;
• Сомерсет Сідліс;
• Загадка Шарова;
• Маршал Фош.

Лепсна

Універсальний сорт винограду литовської селекції. Легко переносить температуру повітря нижче - 28-30 ° C. Крім того, цей сорт має високу стійкість до мілдью і сірої гнили і середньої - до оідіуму.

Кущі Лепсни сильнорослі, добре визрівають по всій довжині. Ягоди темно-червоні, масою 3-4 гр, утворюють невеликі циліндричні грозді середньої щільності. М'якоть м'ясисто-соковита, гармонійного смаку з легким ароматом лабруски. У ній міститься до 19% цукрів при кислотності близько 5 гр/л.

В умовах Білорусі Лепсна дозріває через 100-110 днів після розпускання листя. Її ягоди вживають у їжу в свіжому вигляді і використовують для приготування соків, вин і компотів.

Сомерсет Сідліс

Безсім'яний сорт винограду, виведений у Сполучених Штатах Америки. Володіє унікальною зимостійкістю. За різними даними, вона коливається від -30 до -34 ° C.

Лоза Сомерсет Сідліса володіє середньою силою зростання. Ягоди світло-рожевого кольору з дуже соковитою і солодкою м'коттю, що має ніжний земляничний присмак. Дозрівають вони вже через 110-115 днів після початку вегетації. Рудименти насіння в ягодах зустрічаються досить рідко.

Сомерсет сидліс володіє імунітетом до більшості грибкових захворювань, але часто страждає від нападок ос, яких приваблюють його солодкі та ароматні ягоди. Врожайність сорту середня.

В моих условиях один из немногих переживший перепетии природы без ощутимых потерь, подгруженный плодоносными побегами-радует.По прошлому сезону- при поедании рудименты не встречались. Хороша заміна всюдисуще зростаючої в наших місцях Альфе.

serge47

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=1749&page=12

Маршал Фош

Технічний сорт винограду, що відноситься до групи франко-американських гібридів. Легко витримує морози до -29 ° C, а за деякими даними і до -32 ° C. Маршал Фош включений до Державного реєстру сортів Республіки Білорусь.

Для лози цього сорту характерна середня сила зростання. Ягоди округлої форми, дрібні, темно-сині. З них виробляють високоякісні рожеві та червоні столові вина, що відрізняються гарною пофарбованістю.

Маршал Фош стійкий мілдью і оідіуму. Врожайність сорту середня. Для її підвищення досвідчені виноградарі практикують перевантаження куща очима з подальшою уламкою непоганих втечі.

Вино зробив. Вийшло майже 5 літрів. Вчора провели пробну дегустацію з рідними. Таке темне, густе, насичене, для мене початківця і близьких просто обалдене. Терміново, решту 4 літри, закупорив і поставив у льох на зберігання. Хоча б до весни. Цього року вино з МФ найкраще, це попередня оцінка.

Діма Мінськ

http://www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=61&t=753&start=10

Ранні

Ранні сорти винограду користуються особливою популярністю у садівників Білорусі. Для дозрівання їм достатньо 95 -125 діб при сумі активних температур, що не перевищує 2 600 ° C. Це дозволяє збирати рясний урожай винограду навіть в умовах короткого білоруського літа. Найбільш раннім терміном дозрівання в умовах Білорусі володіють наступні сорти цієї культури:

• Альошенькін;
• Агат донський;
• Північний ранній;
• Фіолетовий серпневий;
• Корінка російська;
• Тукай;
• Кристал;
• Тасоне.

Агат донський

Столовий сорт винограду, виведений фахівцями ВНИІВіВ ім.Я.І. Потапенка (місто Новочеркаськ). Його ягоди дозрівають через 115-120 днів після розпускання листя при сумі активних температур 2 450 ° C.

Агат донської - сильнорослий сорт з темно-синіми ягодами вагою до 5 грн М'якоть м'ясиста, з простим смаком без вираженого аромату, шкіряка - щільна, легко з'їдається. Сорт дуже високоврожайний і схильний до перевантаження ягодами, тому потребує обов'язкового нормування. Під час неї на одній втечі залишають 1-2 грозді. Недотримання цього правила може призвести до збільшення терміну дозрівання і погіршення смаку ягід.

Агат донської володіє підвищеною стійкістю до мілдью, сірої гнили і низьким температурам (до -26 ° C). Завдяки своїй невибагливості і хорошим смаковим якостям цей сорт набув широкого поширення в Білорусі. Досвідчені садівники часто рекомендують його для вирощування новачкам, які нещодавно зайнялися виноградарством.

А мене Агат Донський в минулому році тільки один і порадував, інші сорти то заморозки, то дощі під час цвітіння, а цей хоч би хни. визрівання лози хороше практично на весь приріст 2,5-3 метри. Смак ягід більше як нейтральний зате він не приїдається, можна багато з'їсти, та й якщо з нього компотик робити - дуже смачний виходить, ось не зрозумію чому його оси дуже люблять поруч з ним у мене київський білий, так він від цукру приторний, але оси його не їдять, а на агат як на мід. Цього року посадив ще два саджанці, буде як робоча конячка.

sergeykas

http://vinograd.belarusforum.net/t6p30-topic

Корінка російська

Корінка російська - один з найбільш ранніх сортів винограду. Навіть у північних областях Білорусі вона готова до збору врожаю вже у другій-третій декаді серпня.

Ягоди Корінки російської дрібні, золотисто-зелені, з рожеватою засмагою. М'якоть м'ясисто-соковита, без насіння, приємного солодкого смаку без вираженого аромату. Вона містить 20-22% цукру при кислотності, що не перевищує 5 гр/л. Ягоди Корінки російської чудово підходять для вживання в їжу в свіжому вигляді і для виготовлення родзинки типу кишмиша.

Лоза цього сорту володіє високою силою зростання і чудово визріває по всій довжині навіть в умовах Білорусі. Крім того, Корінка російська добре переносить морози до -26 ° C і рідко вражається мілдью. Однак вона досить сприйнятлива до оідіуму.

Тукай

Ще один сорт винограду ультрараннього терміну дозрівання. Його ягоди досягають повної стиглості вже через 90-95 днів після початку вегетації. У Білорусі цей період зазвичай припадає на середину серпня.

Тукай являє собою середньорослий куст з великими ягодами світло-зеленого кольору, зібраними в циліндроконічні грозді вагою від 300 до 800 грн М'якоть соковита, солодка, з сильно вираженим мускатним ароматом. За сприятливих умов з однієї рослини можна зібрати до 15-20 кг плодів, що добре переносять транспортування та зберігання.

Тукай не відрізняється високою зимостійкістю. Його лоза може загинути при температурі нижче -25 ° C, а за деякими даними, і нижче -21 ° C. Серед інших недоліків цього сорту виноградарі Білорусі зазначають:

• відсутність імунітету до мілдью і оідіуму;
• часті проблеми з запиленням при несприятливих погодних умовах;
• схильність до горошіння ягід.

Незважаючи на всі проблеми з запиленням Тукай дозрів і вже майже весь з'їдений. Смак - сильний мускат.незаметні кісточки, що з'їдаються. Залишив пару грозде "