Як зробити ландшафтний дизайн мангальної зони

Добре продумана і облаштована зона барбекю може стати кращим місцем для відпочинку сім'ї або зустрічі з друзями. Вона є відмінним елементом ландшафтного дизайну дачної ділянки. Власники присадибних територій можуть використовувати різні варіанти її облаштування, але спочатку слід визначитися з місцем, зробити проект і вибрати матеріали, а потім приступати до робіт.

Як правильно підібрати місце

Вибір відповідного місця для мангальної зони потрібно проводити з урахуванням безпеки експлуатації пристосування для барбекю. Насамперед поруч не повинно бути ніяких предметів, що швидко займаються (дров, сіна та іншого). Вони повинні перебувати на відстані не ближче 2 м від вогню.

Не слід будувати таку зону в щільну до забору, дерев, будівель, альтанок. За існуючими нормами житлові споруди повинні розташовуватися в 5 м від джерела відкритого вогню. На мангальній ділянці слід знищити всю суху траву. Рекомендується обов'язково мати вогнегасник.

При облаштуванні зони для мангала потрібно врахувати наступні фактори:

1. Повітряні потоки. Попіл не повинен потрапляти у двір сусідам або в житло. Якщо пориви вітру на ділянці часто змінюють напрямок, то необхідно встановити будь-яку огорожу або захисний навіс. Фахівці рекомендують спорудити стінку висотою 1,5-3,5 м.
2. Зручний підхід. До мангалу потрібно мати вільний доступ хоча б з двох сторін. У цьому випадку готувати можна буде вдвох, а при виникненні випадкового загоряння загасити вогонь буде простіше з декількох напрямків. Доріжки не повинні бути слизькими.
3. Близькість джерела води. Бажано, щоб водопровід був недалеко від барбекю і зони відпочинку, оскільки посуд доведеться мити часто, а носити воду не зовсім зручно. У разі пожежі близьке розміщення джерела води також буде необхідним.
4. Розташування від будинку. Майданчик з барбекю не слід облаштовувати занадто далеко від будинку, оскільки з нього часто доведеться виносити продукти до жаровни. У той же час, близьке розташування також небажане, щоб дим не заходив у житлові приміщення.
5. Комфорт. Як правило, мангал встановлюють у зоні відпочинку, тому необхідно подбати про додаткові зручності - предмети меблів, вуличне освітлення та ін. Занадто тісне розташування неприпустиме. Можна облаштувати від зони відпочинку до жаровни зручну пряму стежку.
6. Естетика. Мангал і зону відпочинку краще розташовувати в місці з красивими видами на садову ділянку. Добре, якщо поруч знаходяться квіткові композиції або клумби з декоративних рослин, ставок або фонтан.
7. Поверхня ділянки. Місце під мангал обов'язково має бути рівним, щоб не сталося випадкового перекидання. Всі нерівності потрібно виправляти.

Звичайно, облаштовувати мангальну зону слід тільки з урахуванням вже наявних об'єктів і насаджень. Слід врахувати, що наявність господарських будівель для птахів і худоби поруч з мангалом також небажана.

Проектування та креслення

Варіанти для проектування мангальної зони можуть бути такими:

1. Відкритий тип. Являє собою майданчик на галявині або садовій ділянці під відкритим небом. Мангал ставлять прямо на землю або на відповідну опору. Поруч встановлюють столик і сидіння. Цей вид найпростіший і не витратний. При облаштуванні слід врахувати правила пожежної безпеки. Такий тип займає мало місця, але буде залежати від погоди. Дощ може зіпсувати приготування шашликів.
2. Закритий тип. Передбачає навіс для мангала, столу і лавочок. У цьому випадку із заднього боку облаштовується огорожа від вітру (стіна). Навіс, як правило, кріплять на металеві або дерев'яні опори. При установці мангала можна передбачити димохід. Параметри зони визначаються залежно від кількості осіб. Як мінімум, ширина повинна бути 4,4-4,5 м. Цього цілком вистачить для 8-10 любителів барбекю. Зараз також модно облаштовувати патіо з мангалом і столом для прийому їжі. Така зона відпочинку часто примикає до будинку або будівель. Стіни є гарним захистом від поривів вітру, але в цьому випадку мангал обов'язково оснащується димоходом і дахом.
3. Універсальний тип. Являє собою мобільну конструкцію, яку можна зібрати і розібрати, встановлюючи на будь-якій підходящій ділянці. У цьому випадку використовується легкий захист від вітру і дощу у вигляді тента з тканини або плівки. Для даної мети можна також застосовувати звичайну пляжну парасольку.

Відповідні готові проекти можна знайти на будівельних інтернет-сайтах або замовити в архітектурному бюро. Самі мангали можуть мати різне виконання. Для варіантів з вогнетривкої цегли необхідна наявність фундаменту. У продажу також є велике різноманіття мангалів з металу. Їх ставлять на ґрунт, газон або ділянку, викладену каменем або плиткою. Вони можуть бути різних габаритів. Невеликі варіанти використовуються для маленьких територій.

Чи знаєте ви? Патіо - це відкритий внутрішній дворик, що має огорожі з різних сторін у вигляді стін, воріт, решіток або будівель. Його часто прикрашають фонтанами, клумбами, квітниками, лавками. Ця зона відпочинку облаштовувалася ще за часів Римської імперії.

Насамперед слід визначитися з типом мангала і майданчика, кількістю осіб, які братимуть участь у барбекю, а потім розрахувати розміри зони. Спробуйте перенести свої ідеї на папір, і навіть якщо ви не вмієте це робити професійно, накиданий ескіз дозволить легше орієнтуватися в послідовності робіт і плануванні кількості необхідного матеріалу.

Облаштування місця

При облаштуванні мангала або печі з цегли потрібно подбати про фундамент.

Сам процес його виготовлення включає кілька кроків:

1. До параметрів мангала (ширині та довжині) додають 12-14 см і роблять відповідну розмітку в обраній ділянці.
2. Виривають поглиблення на 0,65-0,7 м. Якщо фундамент буде з плити, то яму роблять на всю площу, а при облаштуванні стрічкового варіанту риють траншею по периметру. Фахівці рекомендують вибирати суцільний фундамент з плити, оскільки він краще витримує перепади температур.
3. Дно ями утрамбовують.
4. Насипають щебінь висотою 10-12 см і ущільнюють його ручним способом або електроінструментом.
5. Готують опалубку з бетону висотою 10 см для плити і 25-30 см для стрічкового фундаменту. Зазвичай для цієї мети беруть цемент марки М200 та ін. Бажано прокласти арматуру під плиту у вигляді сітки, а для стрічкового варіанту - стрижні.
6. Дають застигнути бетону протягом 9-14 діб, а потім встановлюють два гідроізоляційні шари з толя або руберойду, промазуючи кожен з них.

Потім викладають цегляний або кам'яний мангал за обраним проектом, або у фундамент бетонують куплену металеву жаровню. Сам майданчик викладають настилом з тротуарної плитки, каменю або дерева. Для цього знімають шар землі (30 см), вирівнюють і утрамбовують грунт, а потім засипають шаром піску і щебеню (по 5-10 см кожен). Щебеню зверху застилають піском і укладають зверху плити на цементний розчин. Часто поверх щебенного шару заливають бетон, попередньо встановивши опалубку, і на нього кладуть матеріали настилу.

Подальше облаштування передбачає слідування деяким правилам:

1. Передбачити навіс. Щоб дощова погода не стала перешкодою для готування їжі, необхідно встановити навіс над мангалом і столиком з сидіннями. Можна зробити альтанку. У цьому випадку її виготовляють з бетону, цегли, металевих частин. Якщо альтанка дерев'яна, то необхідно простежити, щоб дерево було просякнуте спеціальним покриттям. У підлозі перед вогнищем слід зробити отвір з металевого листа, щоб випадково випали вугільки не стали причиною пожежі.
2. Звести стіну або огорожу. Таку споруду можна зробити з декоративного каменю і встановити його з північного боку. Частину ділянки, що примикає до сусіднього двору, можна відокремити, посадивши ліани, які утворюють щільний зелений заслін. Якщо мангальною зоною користуються не тільки в теплий період, але і взимку, то її можна захистити 1-2 капітальними стінами, а інші зробити більш легкими, розсувними або використовувати почесні панелі.
3. Продумати димар. У стаціонарній печі трубу виводять через дах, а для переносного джерела вогню цілком вистачає отвору в навісі параметрами 35 ст.135 см. Щоб захистити димар від опадів, зверху встановлюють спеціальний ковпак.
4. Підібрати стіл і сидіння. У критих варіантах можна використовувати масивні обідні меблі або зробити зручні диванчики. На відкритому місці краще використовувати легкі переносні меблі, стійкі до різних погодних умов.
5. Потурбуватися про зберігання інвентарю. Якщо ви часто любите готувати на свіжому повітрі, то краще облаштувати таку зону робочим столом або тумбою, поличками для зберігання посуду та іншого кухонного інвентарю.
6. Провести електрику і зробити освітлення. Воно необхідне також для підключення електроприладів - чайника, плити, міксера та ін.
7. Облаштувати рукомийник. Його вішають на стіну або іншу відповідну опору. Воду, що стікає з рукомийника, за допомогою труби відводять у бочку або великий тазик без дна. Можна поруч висадити рослинні культури, що віддають перевагу вологому ґрунту.

З якого матеріалу робити зону барбекю

Найбільш популярні для зони барбекю наступні матеріали:

1. Камінь. Справжній чи штучний. Він виглядає найбільш декоративно і є пожежобезпечним варіантом. Його використовують для оздоблення печі і для покриття майданчика.