Чудовий пиріг! Простий, але, в той же час, неймовірно смачний!!! Домашні будуть довго гадати про інгредієнтів, а подружки випрошувати рецепт, адже нотки пелюсток троянд не можу залишитися непоміченими! Мій коханий сказав, що це ідеальне смакове поєднання, щось між рафаелло і Наполеоном! Я ж хочу заочно подарувати цей пиріг-торт pupsik27, чудовому, доброму і чуйному поваренку. За цей короткий час ми встигли трохи подружитися і Любочка була першою, хто з таким трепетом і теплотою показав мені, які чудові люди-кухарі живуть на цьому сайті! Дорогая, спасибо тебе огромное за поддержку, внимание и просто доброту, которую ты даришь мне и многим поварятам на этом, уже ставшим нашим любимым, сайте!
Першого січня в Новий рік Греція святкує день святого Василія. Це грецький дід Мороз, який дарує подарунки дітям. На його честь названо святковий пиріг - василопита. Пиріг печеться в переддень Нового року. Всередину обов'язково кладеться монетка (греки її називають флурі). Існує прикмета, хто знайде монету, буде щасливий весь рік. Її кладуть в гаманець, що б завжди водилися гроші. За традицією греки ріжуть пиріг відразу після 12 години ночі, але можна і наступного дня за обіднім столом, щоб були присутні всі члени сім'ї. Господиня хрестить василопиту ножем 3 рази і ріже на шматки. Перший - для Бога, другий - для Богоматері, третій - для святого Василя, четвертий - для дому, і кожен наступний - для членів сім'ї. Спекти святковий грецький пиріг зовсім нескладно. Представляю Вам рецепт перевірений мною вже 12 рік, хоча насправді рецептів Василопити не злічити.