""Баклажановый веер""
Ну очень вкусно и очень красиво.
Ингредиенты для «""Баклажановый веер""»:
- Баклажан — 3 шт
- Грудка куриная
- Лук репчатый — 2 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Грибы — 150 г
- Чеснок — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Сыр твердый — 100 шт
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Масло растительное
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «""Баклажановый веер""»:
То, что нам понадобится для этого блюда.
Грудку отварить до готовности.
нарезаем баклажаны веером
в таком виде их обжариваем с 2-х сторон и выкладываем на противень.
нарезаем лук, чеснок - начинаем жарить, добавляем нарезанные грибы, после болгарский перец жарим под крышкой.
Отварную грудку промолоть через мясорубку, положить к овощам, хорошо обжарить, положить 2 помидора (очистить от кожуры). Добавить 1 десертную ложку томатной пасты и влить чуть-чуть бульона, соль, перец по вкусу.
Эту массу заполняем между баклажанами (веер), сверху обсыпаем голландским сыром (через терку) и в духовку на 5-10 мин.
Украшаем блюдо, подаем с кефиром (мацони).
Приятного аппетита!!!