Баклажаны с хвостиками

Очень вкусно. Не буду расхваливать, смотрите, пробуйте )

Ингредиенты для «Баклажаны с хвостиками»:

• Баклажан — 3 шт
• Помидор — 3 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Уксус (винный) — 2-3 ст. л.
• Соль
• Перец черный
• Масло растительное — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажаны с хвостиками»:

Баклажаны очистить, сделать надрез-кармашек и обильно посолить. Оставить, чтобы сошла горечь.

Нарезать помидоры + 1 стакан воды + растительное масло + баклажаны. Я еще добавила один маленький острый перчик. Поставить на огонь и варить до готовности.

Натереть на мелкой терке чеснок + уксус.

Добавить по 1 чайной ложке в каждый кармашек и снять с огня.

Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642