Баранина тушеная
Нежная, вкусная баранина. Что еще надо голодному мужу?
Ингредиенты для «Баранина тушеная»:
- Баранина (лопатка) — 1,5 кг
- Лист лавровый — 5 шт
- Вино красное сухое — 100 мл
- Чеснок — 4 зуб.
- Зира
- Мята
- Петрушка — 1 пуч.
- Перец черный
- Соевый соус — 30 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Сок гранатовый — 150 мл
- Соль
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Баранина тушеная»:
Баранью лопатку разделываем на кусочки (косточки порубить).
Уложить в миску и добавить маринад (все перечисленное) и поставить в холодильник часов на 4-5. Переложить в гусятницу или посуду с толстым дном и тушить вместе с маринадом на малом огне, пока маринад не уварится.
На гарнир очень хорошо подойдет отварная пшенка, т. к. тушеная баранина получается достаточно жирная и с пшенкой очень вкусно.
А вот после редактора.