Баранина з картоплею
Дуже смачно, пишу маленькі секретики, у кого є свої - додавайте.
Інгредієнти для «Баранина з картоплею»:
- Бараніна - 500 г
- Картопля - 800 г
- Морква - 1 шт
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Олія рослинна - 50 мл
- Помідор (великий) - 1 шт
- Спеції
- Соус (гранатовий) - 30 мл
- Кефір - 250 мл
Час приготування: 90 хвилин
Кількість порцій: 8
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі112.1 | жири158.6 | вуглеводи190.1 |
Порції | |||
ккал | белкі14 | жири19.8 | вуглеводи23.8 |
100 г страви | |||
ккал | белкі6.1 | жири8.6 | вуглеводи10.3 |
Рецепт «Баранина з картоплею»:
Просто дуже смачно. Хочу поділитися.
Баранину нарізати на великі шматочки, добре якщо з кісточками.
Сбрызнуть мясо гранатовым соусом, посыпать специями (я недолго ждала, минут 15) .
В казане или кастрюле с толстым дном разогреть масло, обжарить куски мяса, добавить воды и оставить тушиться минут 10, накрыв крышкой.
Нарізати цибулю і моркву, додати в м'ясо. Потім помідор без шкірки.
Через 5 хв. (після помідорчика) кладемо картоплю, крупно нарізану, солім.
І тут треба влити склянку кефіру (кому страшно, можна розвести водою півсклянки сметани) і, якщо потрібно, додати гарячої води до верхнього шару картоплі.
Коли закипить, зменшити вогонь і готувати, поки картопля не звариться.
Для краси-смачноти - зелень, після того як вимкнули плиту.
Приємного апетиту!!!