Баранина з картоплею

Дуже смачно, пишу маленькі секретики, у кого є свої - додавайте.

Інгредієнти для «Баранина з картоплею»:

• Бараніна - 500 г
• Картопля - 800 г
• Морква - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Олія рослинна - 50 мл
• Помідор (великий) - 1 шт
• Спеції
• Соус (гранатовий) - 30 мл
• Кефір - 250 мл

Час приготування: 90 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Баранина з картоплею»:

Просто дуже смачно. Хочу поділитися.

Баранину нарізати на великі шматочки, добре якщо з кісточками.
Сбрызнуть мясо гранатовым соусом, посыпать специями (я недолго ждала, минут 15) .
В казане или кастрюле с толстым дном разогреть масло, обжарить куски мяса, добавить воды и оставить тушиться минут 10, накрыв крышкой.

Нарізати цибулю і моркву, додати в м'ясо. Потім помідор без шкірки.
Через 5 хв. (після помідорчика) кладемо картоплю, крупно нарізану, солім.
І тут треба влити склянку кефіру (кому страшно, можна розвести водою півсклянки сметани) і, якщо потрібно, додати гарячої води до верхнього шару картоплі.
Коли закипить, зменшити вогонь і готувати, поки картопля не звариться.

Для краси-смачноти - зелень, після того як вимкнули плиту.

Приємного апетиту!!!