Блин-перевертыш с грушей
Блюдо, как сама весна! Нежное, душистое! Это - просто наслаждение вкусом! Замечательно подойдет для праздничного Пасхального стола.
Ингредиенты для «Блин-перевертыш с грушей»:
- Мука пшеничная / Мука — 60 г
- Разрыхлитель теста (Dr. Oetker, пакетик 10 г, рассчитанный на 500 г муки)) — 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное (крупное СО) — 1 шт
- Молоко — 70 мл
- Масло сливочное — 15 г
- Ванильный сахар (Dr. Oetker) — 1 ч. л.
- Груша (среднего размера) — 1 шт
- Сахарная пудра (для подачи) — 1 ст. л.
- Ягода (любая, для подачи) — 1 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Блин-перевертыш с грушей»:
Все продукты должны быть комнатной температуры.
Грушу очистить, разделить вдоль пополам и нарезать тонкими ломтиками.
В небольшой жаростойкой сковороде, растопить масло на среднем огне. Насыпать ванильный сахар и соль. Выложить кусочки груши в один слой.
Готовить на среднем огне 5 минут.
Нагреть духовку до 180º.
Смешать муку и разрыхлитель.
В отдельной миске слегка взбить яйцо и молоко до однородной смеси.
Добавить к сухим ингредиентам, помешивая венчиком до однородности.
Вылить готовое тесто на груши. Накрыть крышкой и готовить около 5 минут.
Перенести сковороду в духовку. Выпекать, пока края не станут слегка
коричневыми, примерно 10 минут. Перевернуть на блюдо. Посыпать сахарной пудрой и ягодами. Подавать теплым.
Угощайтесь, пожалуйста! Светлой вам Пасхи!