Блинчики, фаршированные сыром бри и яблоками
Это очень, очень вкусные блинчики! Сыр прекрасно сочетается с карамелизированными яблоками! Рекомендую попробовать, тем более, что сейчас как раз масленичная неделя. Источник: Коллекция рецептов от Школы гастронома
Ингредиенты для «Блинчики, фаршированные сыром бри и яблоками»:
- Блин (готовые блины, сделанные по вашему любимому рецепту) — 10 шт
- Сыр мягкий (бри или камамбер, 2 стандартные упаковки) — 250 г
- Яблоко (крупные, твердые, типа гренни смит) — 2 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар коричневый — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Блинчики, фаршированные сыром бри и яблоками»:
Яблоки очистить, нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком.
Сыр нарезать поперечными ломтиками толщиной 5 мм, затем каждый ломтик разрезать еще на 2-3 части.
В сковороду положить половину сливочного масла и сахар, помешивать, пока сахар не растает.
Добавить яблоки и карамелизировать их в течение 3-4 минут, помешивая. Огонь должен быть сильным.
На фото готовые яблоки.
На блинчик кладем яблоки, сверху ломтики сыра.
Сворачиваем блин рулетом.
Так же поступаем с остальными блинчиками.
Блинчики уложить в форму для запекания, смазать сверху оставшимся сливочным маслом (растопленным), поставить в разогретую до 180° духовку на 5-7 минут, пока сыр не растает.
Я, к сожалению, отвлеклась на другие дела, и передержала немного блины, но на вкусе это не сказалось )))
Подавать блинчики сразу же, в горячем виде.
Очень вкусно!
Приятного аппетита! :)