Браслет морской царицы
На днях мы с мужем отмечали 5 лет со дня знакомства, он прямо с утра подарил мне золотой браслет, ну а я свой подарок приберегла до вечера! Вкус у салата очень деликатный и гармоничный. Украсит любой праздничный стол!
Ингредиенты для «Браслет морской царицы»:
- Кальмар (Я брала замороженные тушки.) — 5 шт
- Яйцо куриное — 5 шт
- Лук репчатый (У меня красная луковица среднего размера.) — 1 шт
- Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт
- Креветки (варено-мороженные, у меня были в панцире) — 300 г
- Авокадо — 1 шт
- Икра красная (лососевая) — 100 г
- Майонез — 250 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Браслет морской царицы»:
Кальмары разморозить, очистить от пленок и внутренностей, на 2 минуты опустить в кипящую воду со специями. У меня был лавровый лист и душистый перец.
Луковицу очистить и мелко нашинковать...
и ошпарить кипятком, чтобы удалить лишнюю горечь.
Яйца отварить в крутую, остудить, отдельно натереть белки на терке, желтки размять вилкой.
Креветки на 5 минут залить кипятком, слить воду, дать слегка остыть, очистить от панциря, мелко порубить. Оставить несколько штук для украшения.
Авокадо очистить от кожицы, вынуть косточку, мелко порубить.
Яблоко очистить от кожицы и семян, натереть на средней терке. Можно смазать лимонным соком, чтобы не потемнели, но я заленилась :)))
Все продукты в боевой готовности, начинаем собирать салат.
В центр большого блюда помещаем стакан. Вокруг него выкладываем первый слой - кальмары.
Сверху лук...
... и яблоки.
Смазываем майонезом.
Выкладываем половину белка.
Следующий слой - красная икра. Немного оставить для украшения.
Сверху выкладываем авокадо...
... креветки...
... и оставшийся белок.
Теперь главная задача - аккуратно укрыть всю эту красоту майонезом.
Посыпаем желтком.
Аккуратно вынимаем стакан и украшаем наш браслетик!
Приятного аппетита!
; -)