Брокколи и цветная капуста, запеченные в горшочках
В отличие от своего мужа, я являюсь обожателем всех видов капусты. В выходной решила побаловать себя любимыми овощами. Муж, пофыркивая, со словами: «Я не козлик, я траву не ем», - ушел обедать приготовленной персонально для него запеченной рулькой. Я же, ехидно потирая руки (мне же больше достанется ;))), приступила к приготовлению обеда для себя любимой. С тем, что получилось, делюсь с дорогими поварятами.
Ингредиенты для «Брокколи и цветная капуста, запеченные в горшочках»:
- Брокколи (1/2 пакета замороженных овощей) — 200 г
- Капуста цветная (1/2 пакета замороженных овощей) — 200 г
- Сметана — 250 г
- Сыр твердый — 30 г
- Масло сливочное — 20 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Специи — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Брокколи и цветная капуста, запеченные в горшочках»:
Требуемые ингредиенты.
В кипящую воду отправляем нашу капусту, солим. Варим после закипания 10 минут.
На мелкой терке натираем чеснок и сыр (2/3 от указанного в рецепте количества).
Делаем соус-заправку. Для этого смешиваем сметану, измельченный чеснок и сыр. Добавляем специи (я кладу смесь французских трав).
В глиняные горшочки для запекания кладем кусочек сливочного масла.
Вторым слоем укладываем отварные цветную капусту и брокколи.
Сверху на капусту выкладываем соус.
Посыпаем сверху оставшимся сыром, предварительно натерев его на мелкой терке.
Отправляем горшочки (без крышечек) в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 15 минут. По окончании указанного времени увеличиваем температуру в духовке до 250 градусов и оставляем еще на 5 минут.
По истечении указанного времени достаем горшочки из духовки.
Вот такая прелесть у нас вышла!
Приятного аппетита!