Булочки пшенично-ржаные
Испекла я пиццу по рецепту поваренка NATALIAna. Очень мне понравилось тесто, вот и решила я поэкспериментировать и испечь такие булочки (немного поменяв ингредиенты). Получились очень вкусные, нежные и долго не черствеют.
Ингредиенты для «Булочки пшенично-ржаные»:
- Молоко (теплое) — 1 стак.
- Дрожжи (сухие) — 0,5 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 0,5 ст. л.
- Масло сливочное — 75 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло растительное — 0,5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Мука ржаная — 300 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Булочки пшенично-ржаные»:
Яйца, сахар, соль и сухие дрожжи взбиваем в миске венчиком, добавляем теплое молоко.
Масло сливочное растопить и добавить к нему растительное масло.
Все смешиваем и добавляем в равных частях ржаную и пшеничную муку, замешиваем мягкое тесто, накрываем и ставим в теплое место на час.
Потом формируем булочки, выкладываем в сковороду, делаем надрезы крестообразные, немного присыпаем сверху ржаной мукой и ставим в духовку при температуре 220 -230 градусов примерно на полчасика.
Достаем, остужаем, прикрыв полотенцем, и наслаждаемся.
Приятного вам булочко-употребления .