Часникові стрілки смажені
«Не апетитно..!» - скажете Ви... Зате як смачно!!! Рецепт розрахований на вузьке коло власника присадибних ділянок і дач, які вирощують часник і викидають (на жаль) часникові стрілки.
Інгредієнти для «Часникові стрілки смажені»:
- Стрілки часники (молоді)
- Олія рослинна
- Сіль
- Перець чорний
Час приготування: 20 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі0 | жири0 | вуглеводи0 |
100 г страви | |||
ккал | белкі0 | жири0 | вуглеводи0 |
Рецепт «Часникові стрілки смажені»:
МОЛОДІ (!) стрілки часнику помити, дати збігти воді. Перезрілі стрілки часнику при смаженні будуть жорсткими, тому використовуйте ті, у яких діаметр «квітки» не товщий, ніж діаметр самої стрілки.
Тепер поріжте їх довжиною 5-7 см
Найтонші кінчики «квітки» обов'язково відріжте, залишивши тільки 1-1,5 см вище «квітки»
Налийте рослинне масло на дно високої сковорідки, розігріть його і покладіть туди підготовлені стрілки.
Смажте до тих пір, поки стрілки не змінять свій колір і не стануть м'якими. Не забувайте періодично перемішувати. Можна накрити кришкою, тоді час приготування трохи скоротиться. За кілька хвилин до кінця посоліть (бажано дрібною сіллю) і поперчите.
Однією стрілочкою довелося пожертвувати для мого незамінного помічника...
Приємного апетиту!