Часникові стрілки смажені

«Не апетитно..!» - скажете Ви... Зате як смачно!!! Рецепт розрахований на вузьке коло власника присадибних ділянок і дач, які вирощують часник і викидають (на жаль) часникові стрілки.

Інгредієнти для «Часникові стрілки смажені»:

• Стрілки часники (молоді)
• Олія рослинна
• Сіль
• Перець чорний

Час приготування: 20 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Часникові стрілки смажені»:

МОЛОДІ (!) стрілки часнику помити, дати збігти воді. Перезрілі стрілки часнику при смаженні будуть жорсткими, тому використовуйте ті, у яких діаметр «квітки» не товщий, ніж діаметр самої стрілки.

Тепер поріжте їх довжиною 5-7 см

Найтонші кінчики «квітки» обов'язково відріжте, залишивши тільки 1-1,5 см вище «квітки»

Налийте рослинне масло на дно високої сковорідки, розігріть його і покладіть туди підготовлені стрілки.

Смажте до тих пір, поки стрілки не змінять свій колір і не стануть м'якими. Не забувайте періодично перемішувати. Можна накрити кришкою, тоді час приготування трохи скоротиться. За кілька хвилин до кінця посоліть (бажано дрібною сіллю) і поперчите.

Однією стрілочкою довелося пожертвувати для мого незамінного помічника...

Приємного апетиту!