Домашний коньяк на основе чачи
Простой рецепт коньяка в домашних условиях на основе чачи
Ингредиенты для «Домашний коньяк на основе чачи»:
- Алкоголь (Чача или винный спирт) — 1 л
- Кора дуба (или щепа с подкорной прослойкой - живица) — 50 г
- Сахар — 0,5 ст. л.
- Орех мускатный (на кончике ножа) — 1 г
- Ваниль (на кончике ножа) — 1 г
- Кориандр (на кончике ножа) — 1 г
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Гвоздика — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Домашний коньяк на основе чачи»:
Если есть чача или винный дистиллят, то всыпаем в банку все ингредиенты и заливаем чачей, кору дуба лучше пропарить кипятком. Ставим на 2-3 недели в темное место. Если используете щепу - то лучше держать месяц, время от времени пробовать, что-бы вкус дубильных веществ не был сильно резким. После настаивания профильтровать и дать отстояться 4-5 дней.