Джем из томатов
Сродни чатни этот джем стал для меня неожиданным открытием, очень вкусным дополнением к хлебу и сыру. Такой джем вполне подойдет к оладьям, мясу курицы, индейки, свинине. А какие запахи витают при приготовлении: аромат спелых помидоров и тмина, с пряными, теплыми ароматами корицы и гвоздики.
Ингредиенты для «Джем из томатов»:
- Помидор — 700 г
- Сахар — 1,25 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Тмин — 1 ч. л.
- Корица — 0,25 ч. л.
- Гвоздика (на кончике чайной ложки)
- Имбирь (корень измельченный) — 1 ст. л.
- Лимон (сок) — 3 ст. л.
- Перец чили (халапеньо) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Джем из томатов»:
У меня были сливки. Помидоры помыть.
Порезать крупно.
Приготовить остальные ингредиенты.
Смешайте все ингредиенты в кастрюле с толстыми стенками.
Доведите до кипения на среднем огне помешивая.
Уменьшите огонь и варите, помешивая, пока смесь не станет густой как джем, это около 1 часа 30 минут. В конце варки попробуйте и настройте приправы по вашему вкусу.
Храниться в холодильнике будет точно неделю, но у меня никогда не стояла так долго.