Эскалоп с шампиньонами
Очень быстрое и вкусное повседневное блюдо
Ингредиенты для «Эскалоп с шампиньонами»:
- Шампиньоны — 200 г
- Свинина — 500 г
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Масло сливочное — 90 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Специи
- Базилик
- Зелень
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Эскалоп с шампиньонами»:
Грибы, порезанные дольками, тушить на половинной порции масла.
Мясо нарезать на куски, отбить, посолить, поперчить, обвалять в муке и быстро обжарить на оставшемся масле.
Поджаренное мясо посыпать мукой, залить кипящей водой, перемешать, добавить тушеные грибы и потушить с пряностями, посолить.
Подавать с молодым картофелем и салатом.