Фаршированное мясо
Сочное запеченное мясо с грибами и языком
Ингредиенты для «Фаршированное мясо»:
- Говядина (мякоть) — 600 г
- Язык говяжий — 200 г
- Грибы — 300 г
- Соевый соус — 3-4 ст. л.
- Мед — 3 ч. л.
- Лимон (половина)
- Приправа (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Сливки (20%) — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Фаршированное мясо»:
Берем кусок говядины, у меня была мякоть.
Разрезаем по середине не до конца, т.е. делаем в мясе карман.
Режем язык кубиками.
Обжариваем грибы, у меня были опята и шампиньоны, предварительно их немного посолить и поперчить.
Вместе смешиваем грибы и язык и нашей смесью фаршируем мясо.
В карман выливаем сливки.
Аккуратно и крепко перевязываем ниткой наше мясо.
Кладём наше мясо на противень и ставим в духовку на 30-40 минут.
Готовим соус, в соевый соус добавляем мёд, выжимаем половину лимона, добавляем приправу, соль, перец, всё хорошо перемешиваем.
Через 40 минут обливаем наше мясо соусом и ставим в духовку ещё минут на 30-40
Наше мясо готово! Приятного аппетита!