Фаршированные улитки
На сайте нет ни одного рецепта с улитками! Прошу к столу!
Ингредиенты для «Фаршированные улитки»:
- Улитки (виноградные) — 200 г
- Масло сливочное — 60 г
- Лук зеленый — 30 г
- Петрушка — 20 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Горчица (дижонская) — 2 ст. л.
- Уксус (винный, красный) — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Фаршированные улитки»:
Вот наши продукты!
Лук, петрушку, чеснок мелко порубить.
Улитки залить холодной водой, довести до кипения и кипятить 10 минут.
Вынуть улитку из домика и отрезать у нее черный кончик.
К зелени добавить горчицу, соль, перец, уксус. Измельчить блендером до однородного состояния.
В каждую раковину положить моллюск и заполнить нашим фаршем.
Духовку разогреть до 250С.
Выложить наши улитки в жаропрочную посуду. Начинкой наверх (чтобы не вытекла). И запекаем 5-7 минут. Наша закуска готова!
А из оставшегося фарша я сделала вот такие сухарики. По принципу вот этого рецепта! https://www.povarenok.ru/recipes/show/58835/