Філе індички з овочами і гречкою

Дієтична страва, підходить як дорослим, так і дітям. Містить багато вітамінів через незвичайне приготування гречки.

Інгредієнти для «Філе індички з овочами і гречкою»:

• Філе куряче - 600 г
• Морква - 250-300 г
• Цибуля ріпчаста - 250-300 г
• Крупа гречана - 100-150 г
• Перець чорний
• Естрагон (сушений)
• Сіль
• Хмелі-сунелі

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Філе індички з овочами і гречкою»:

1. Гречку промиваємо, засипаємо в каструлю і заливаємо великою кількістю холодної, кип'яченої води. Залишаємо на ночь.
2. Чистимо цибулю і моркву, цибулю дрібно ріжемо, моркву трьом на великій терці, обсмажуємо на рослинній олії. На окремій сковорідці оскаржуємо до напівготовності філе індички, порізане кубиками 1,5 Х 1,5 см.
3. З'єднуємо підсмажування з цибулі та моркви з індичкою, додаємо спеції та сіль. Гасимо майже до готовности.
4. Додаємо гречку (воду злити), перемішуємо. Гасимо 2-3 хвилини і вимикаємо. Залишаємо хвилин на 15-20 під закритою кришкою.
Гречка встигне просолитися і ввібрати соус від індички, але не втратить вітаміни, які при варінні зазвичай пропадають.



Приємного апетиту!