Филе судака с черносливом
Очень быстрое блюдо! Конечно, при условии, что рыба разморожена заранее. Идеально для ужина в будничный день! Приготовлено в мультиварке VITEK VT - 4211 W.
Ингредиенты для «Филе судака с черносливом»:
- Филе рыбное (судак, можно любую другую рыбу) — 800 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
- Томаты в собственном соку — 200 г
- Вода — 100 мл
- Чернослив — 80 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Розмарин (сушеный) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Параметры приготовления в мультиварке:
Основная программа: "Тушение" (30 минут)
Дополнительная программа: "Жарка" (10 минут)
Рецепт «Филе судака с черносливом»:
Берём любое рыбное филе, у меня в этот раз был судак. Режем порционными кусочками. Солим, перчим и даём немножко "отдохнуть".
Небольшую луковицу мелко режем.
Мультиварку включаем в режиме "Жарка" на 10 минут, вливаем в чашу оливковое масло и обжариваем лук да прозрачности, постоянно мешая.
Далее вливаем в чашу мультиварки яблочный уксус и тушим 1 минуту.
Затем вливаем в чашу мультиварки томаты в собственном соку. Я добавляла консервированные, но в сезон можно использовать свежие, перемолов их в комбайне или блендере.
Добавляем необходимое количество воды.
Теперь выкладываем в чашу мультиварки кусочки рыбного филе, промытый чернослив и всё посыпаем розмарином. Солим по вкусу.
Закрываем крышку мультиварки. Выбираем режим "Тушение" и выставляем время 30 минут.
По истечении указанного времени получаем вот такую рыбку.
Приятного аппетита!