Французские тосты ""По мотивам баклавы""
Продолжаю делиться рецептами любимых французских тостов. Баклава или пахлава - это излюбленное лакомство многих. А французские тосты с начинкой для баклавы могут стать новинкой в рационе сладкоежек. После такого завтрака до самого обеда можно забыть о голоде :)
Ингредиенты для «Французские тосты ""По мотивам баклавы""»:
- Хлеб (белый) — 8 ломт.
- Вода — 2 ст. л.
- Мед (для сиропа - 2 ст. л.; для начинки - 1,5 ст. л.) — 3,5 ст. л.
- Корица (для сиропа - 1/4 ч. л.; для начинки - 3/4 ч. л.) — 1 ч. л.
- Цедра лимона (апельсина и лимона, по вкусу)
- Орехи грецкие — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 0,5 стак.
- Сок апельсиновый — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Ванилин (по вкусу)
- Соль (щепотка)
- Масло растительное (для обжаривания)
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Французские тосты ""По мотивам баклавы""»:
Начнем с приготовления сиропа. Для этого в маленькой кастрюльке смешиваем 2 ст.л. меда, воду, апельсиновую и лимонную цедру и 1/4 ч. л. корицы. Ставим на медленный огонь и помешиваем до тех пор, пока смесь не загустеет до консистенции сиропа. Извлекаем цедру и наш ароматный сироп готов.
Теперь начинка. Орехи порубить и смешать с остальным медом и корицей. Масса должна быть густой.
Выложить начинку между двумя ломтиками хлеба и слегка придавить. У меня, как видно, кусочки хлеба совсем миниатюрные, поэтому у меня пошло 12 ломтиков вместо 8.
Теперь взбиваем молоко и яйца вместе с апельсиновым и лимонным соком, ванилью и щепоткой соли. Пропитываем этой смесью выложенный в неглубокую форму хлеб с начинкой с обеих сторон. У меня впиталось все.
Выкладываем тосты лопаткой на сковороду с предварительно разогретым слив. маслом. Жарим с двух сторон до легкой золотистой корочки. Подавать нужно сразу, полив сиропом. Приятного вам аппетита, дорогие сладкоежки!