Французский хлеб по шведскому рецепту
Шведский рецепт французского хлеба (Formfranska) Воздушный хлебушек на все случаи жизни! Очень вкусный и очень просто готовить. Просто мечта!!
Ингредиенты для «Французский хлеб по шведскому рецепту»:
- Дрожжи (свежие) — 50 г
- Вода (теплая) — 500 мл
- Мед (жидкий) — 2 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Масло оливковое — 100 мл
- Соль — 1,5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 кг
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Французский хлеб по шведскому рецепту»:
Дрожжи растворить в теплой воде и добавить мед, сахар, соль и оливковое масло. Хорошо все перемешать. Добавить постепенно муку и замесить мягкое, эластичное тесто.
Накрыть полотенцем, поставить в теплое место подходить, около 40 минут. Тесто должно увеличиться в два раза.
Форму смазать сливочным маслом, посыпать по желанию семечками кунжута или маком.
Если форма у вас небольшая, то разделите тесто на две части. Если большая, то сделайте только один хлеб. Немного помесите тесто на столе и сформируйте одну или две буханки, и поставьте их в смазанных сливочным маслом формах.
Накройте пищевой пленкой и полотенцем, дайте подняться минут 30, должно увеличиться в два раза. Духовку нагрейте до 200 градусов. Хлеб смазывайте просто водой (по желанию посыпьте крупной солью) и сделайте небольшой надрез ножом по всей длине хлеба.
Выпекать около 25-30 минут и достать хлеб из формы. Дать остыть на решетке.
Приятного вам аппетита!!!