Галушки имбирные с луковой поджаркой
Галушки с легким имбирным вкусом и ароматом авокадо - простое и в то же время интересное! А луковая поджарка, тушеная в соевом соусе, делает еще вкуснее! Надеюсь, вам понравится!
Ингредиенты для «Галушки имбирные с луковой поджаркой»:
- Соевый соус (ТМ ""Киккоман"" - 70мл в тесто + 30мл в зажарку) — 100 мл
- Вода — 200 мл
- Мука пшеничная / Мука (200-граммовых без горки) — 2 стак.
- Авокадо (обязательно спелого) — 0,5 шт
- Имбирь (тертый на терке ) — 2 ч. л.
- Лук репчатый (большая) — 1 шт
- Масло оливковое (для обжарки лука)
- Перец душистый (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Галушки имбирные с луковой поджаркой»:
Смешать соевый соус с водой.
Добавить 1 стакан просеянной муки.
Хорошо размешать.
Разрезать авокадо пополам, очистить одну половину,
и размять вилкой.
Очищенный имбирь натереть на мелкой терке.
Авокадо с имбирем добавить в тесто. Хорошо размешать до однородной консистенции. Добавить оставшуюся муку и еще раз размешать.
Лук нарезать полукольцами и обжарить на оливковом масле.
Добавить соевый соус и тушить, пока не испарится жидкость. Лук должен чуть хрустеть.
Налить в кастрюлю воду, посолить, довести до кипения и отделяя чайной ложкой, порциями опускать в кипящую воду.
Варить 5-7 минут. После галушки выловить шумовкой.
Разложить по тарелкам и подавать вместе с луковой зажаркой.
Приятного аппетита!