Готуємо салат дієтичний капустний
Поживна, смачна, легеня - ось три якості, необхідні для того, щоб низькокалорійна страва приносила задоволення. Думаєте, це тільки мрія? Аж ніяк ні, приготуйте дієтичний капустний салат, і мрія стане реальністю.
- РЕЦЕПТ НАЙКРАЩОГО КАПУСНОГО САЛАТУ
- Що потрібно:
- Як приготувати найкращий капустний салат:
- РЕЦЕПТ САЛАТУ З ЧЕРВОНОЇ КАПУСТИ З ГАРБУЗНИМИ НАСІНЦЯМИ
- Що потрібно:
- Як приготувати салат з червоної капусти з гарбузовим насінням:
- РЕЦЕПТ ПІКАНТНОГО КОРЕЙСЬКОГО САЛАТУ
- Що потрібно:
- Як приготувати пікантний корейський салат:
- Розмірковуєте, що б ще такого такого такого такого приготувати з капусти? Пропонуємо ознайомитися з рецептами модного кухаря Олексія Зиміна!
Легкий капустний салат - це не тільки нуль калорій укупі з безліччю суперполізних вітамінів і мікроелементів, це ще й безцінний засіб у боротьбі з проблемами, пов'язаними з роботою травної системи.
РЕЦЕПТ НАЙКРАЩОГО КАПУСНОГО САЛАТУ
Що потрібно:
- 400 г білокачанної капусти
- 1 велика морква
- 20 г петрушки
- 120 г сметани низької жирності
- 1 ст. ложка гірчиці
- 25 г меду
- 20 мл лимонного соку
- 15 мл соєвого соусу
- сіль - за смаком
Як приготувати найкращий капустний салат:
- Очистіть капусту від старого зів'ялого листя, нашинкуйте. Складіть у глибоку миску, присипте сіллю і пам'ятайте руками, щоб з'явився сік.
- Морква натріть на терці, петрушку дрібно нарубите. Відправте моркву і зелень до капусти.
- В окремій мисці збийте сметану з гірчицею, медом, лимонним соком і соєвим соусом. Заправте салат, перемішайте і посоліть до смаку. Наполягайте не менше півгодини, тоді смак буде багатшим.
РЕЦЕПТ САЛАТУ З ЧЕРВОНОЇ КАПУСТИ З ГАРБУЗНИМИ НАСІНЦЯМИ
Що потрібно:
- 500 г червонокочанної капусти
- 3 моркви
- 2 зелених яблука
- 1 стебель селера
- 40 г ізюму
- 30 г очищеного гарбузового насіння
- 15 г кінзи
- 60 г легкого майонезу
- 100 г натурального йогурту
- 2 ст. ложки гірчиці
- 1/3 год ложки чорного молотого перцю
- сіль - за смаком
Як приготувати салат з червоної капусти з гарбузовим насінням:
- Тонко нашинкуйте капусту, посоліть і залиште на 15 хвилин.
- Моркву, яблуко і селеру наріжте соломкою. З'єднайте з капустою. Посоліть і поперчите.
- Замочіть ізюм у гарячій воді на півгодини, відкиньте на дуршлаг.
- Обсмажте гарбузове насіння на сухій сковороді до золотистого кольору, остудіть.
- Змішайте йогурт з майонезом, гірчицею і перцем.
- Заправте салат, ретельно перемішайте. Перед подачею посипте гарбузовим насінням і дрібно нарубаною кінзою.
РЕЦЕПТ ПІКАНТНОГО КОРЕЙСЬКОГО САЛАТУ
Що потрібно:
- 1 вилок ранньої капусти (800-900 г)
- 1 болгарський перець
- 1 фіолетова цибулина
- 2 дільки часнику
- 1 невеликий корінь імбиру
- 1 дайкон
- 1 л води
- 70 мл 9% -ного оцту
- 2 ст. ложки солі
- 1 ст.л. цукру з гіркою
Як приготувати пікантний корейський салат:
- Наріжте листя капусти на великі трикутники або ромби.
- Вскип'ятіть воду, розчините в ній половину оцту, солі та цукру, залийте капусту і поставте в холод під гніт на 8 годин.
- Очистіть імбир, дайкон і часник і пропустіть через м'ясорубку.
- Цибулину і болгарський перець нашинкуйте тонкими смужками.
- Перекладіть все до капусти, додайте цукор, сіль і оцет, ретельно перемішайте салат і знову помістіть під гніт, цього разу на добу.
- Пікантний корейський салат можна їсти відразу або закатати в стерилізовані скляні банки.