Гречка з помідорами

Рецепт для любителів гречаної каші, з моєму випадку з овочами, а саме: помідор, цибуля і морква. Гречка виходить ароматною, смачною і розсипчастою! Рекомендую спробувати!

Опис приготування:

Розповідаю, як приготувати «Гречку з помідорами». Це проста, але ароматна страва цілком стане самостійною вечерею в пісні дні, а також відмінним гарніром до м'яса або риби. Вибирайте помідори м'ясисті, якщо великі, то одного вистачить, якщо дрібні - беріть 2 штуки. Крім цього знадобиться цибуля і морква, можна додати зелений горошок заморожений або квасоля. Пробуйте, гречка дуже смачна! Удачі!

Призначення: На обід/На вечерю/Недорого/Сімейну вечерю/На швидку руку/лучшед
Основний інгредієнт:Овочі/Помідор/Крупи/ГречкаБлюдо
: Гарячі страви/КашиГеографія
кухні: Російська кухняДієта
: Пісні страви/Вегетаріанське харчування

Інгредієнти:

• Гречка ядриця - 1 Стакан
• Вода - 2 Склянки (або бульйон)
• Томатна паста - 1,5 Ст. ложки
• Помідор - 1-2 Штук (залежно від розміру)
• Цибуля ріпчаста - 1 Штука
• Морква - 1 Штука
• Рослинна олія - 3-4 Ст. ложок
• Сіль, перець чорний мелений - За смаком

Кількість порцій: 4

Як приготувати "Гречка з помідорами" "

1. Підготуйте продукти. Приступимо!

2. Вимийте овочі, цибулю і моркву очистіть, з помідора можна зняти шкірку, якщо хочете. Поріжте овочі дрібними кубиками.

3. Обсмажте на олії спочатку цибулю і моркву, потім додайте помідори, обсмажте і в кінці додайте томатну пасту, обсмажуйте ще хвилинку-іншу.

4. Готово.

5. Гречку переберіть, промийте ретельно, поставте воду в чайнику (2 склянки) і вскип'ятіть. До овочів покладіть гречку, перемішайте.

6. Влийте дві склянки окропу, додайте сіль-перець. Доведіть до кипіння, зменште вогонь і варите під кришкою до випарювання рідини і повної готовності гречаної крупи.

7. Гречка з помідорами готова. Подавайте гречку як самостійну страву або на гарнір.

8. Приємного апетиту!

Порада від кухаря:

Гречку заливати потрібно окропом, щоб отримати розсипчасту кашу. Якщо потрібна каша «розмазня», тоді залийте холодною водою. Сіль у каші необхідно додавати тільки на початку варіння.