Грибная солянка
На 3 день поста муж начал скучать по супчикам, проблема была решена очень легко) Решено варить суп! Солянку! Остается только представить, что грибы = копчености)
Ингредиенты для «Грибная солянка»:
- Картофель — 5 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь (небольшие) — 2 шт
- Грибы (сушеные 100 г +,замороженные 200 г) — 100 г
- Соевый соус (ТМ Kikkoman)
- Сок лимонный
- Огурец (соленые) — 5
- Маслины
- Томатная паста — 100 г
- Укроп
- Петрушка
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло растительное
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Грибная солянка»:
Необходимые продукты
Нарезаем картофель, морковь, огурцы и лук. Сушеные грибы заливаем кипятком, ждем, пока размокнут, и тоже нарезаем
Обжариваем лук
Добавляем грибы (предварительно разморозив их). Обжариваем. Добавляем соевый соус (ТМ Kikkoman) и держим минут 5 на огне
Добавляем морковь и томатную пасту, все перемешиваем и тушим еще минут 5-7
В кастрюле варим картофель, добавляем нашу обжарку, грибы (сушеные), огурцы, маслины, немного рассола, лимонный сок, томатную пасту, выдавливаем чеснок. Доводим до кипения, выключаем огонь, добавляем укроп и петрушку и оставляем настаиваться
Приятного аппетита!