Груша в вине
Простой десерт для праздника, когда торты уже утомили, хочется чего-то легкого.
Ингредиенты для «Груша в вине»:
- Груша — 2 шт
- Вода — 200 мл
- Вино красное полусухое (лучше брать сухое или крепленое, хорошее) — 200 г
- Корица — 1 шт
- Сахар — 100 г
- Лимон — 1 шт
- Гвоздика — 3 шт
- Перец душистый — 2 шт
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Груша в вине»:
Берем груши и срезаем толстый край так, чтобы они устойчиво стояли на тарелке. Чистим шкурку, хвостики оставляем.
Чтобы груши не потемнели, пока будете готовить сироп, положите их в миску с водой и выдавите сок половинки лимона.
Берем маленький сотейник как раз на две груши, кладём туда сахар, воду, пряности, лимонную дольку и варим сироп в течение 5 минут.
В кипящий сироп кладем груши, вливаем вино, доводим до кипения и варим на медленном огне минут 35. Груши часто переворачиваем и поливаем, чтобы они варились равномерно.
Готовые груши вынимаем и ставим на блюдо, а сироп увариваем.
Груши ставим в порционные тарелки, поливаем сиропом и можно подавать. Приятного аппетита!