Индейка с ягодно-мандариновым соусом
Мясо индейки с терпким соусом из клюквы, мандаринов и специй. Подается с диким рисом.
Ингредиенты для «Индейка с ягодно-мандариновым соусом»:
- Индейка — 300 г
- Клюква (соус) — 3 ст. л.
- Гвоздика — 1 шт
- Орех мускатный — 1/2 ч. л.
- Мандарин — 2 шт
- Рис дикий (гарнир) — 1 стак.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Индейка с ягодно-мандариновым соусом»:
Филе индейки нарезать на порционные кусочки.
Посолить, поперчить.
Обжарить до золотистой корочки с двух сторон на разогретой сковороде.
Для соуса: клюквенный соус, мандарины, специи (гвоздика, мускатный орех).
Мандарины очистить, удалить косточки и пленочки.
В сотейнике разогрейте клюквенный соус, при необходимости добавьте несколько ложек воды. Добавить специи по вкусу.
Добавить мандарины и прогреть 2 минуты.
Подавать индейку с гарниром из дикого риса (у меня микс).
Бон аппетит!