Італійське цукрове печиво

Розсипчасте і смачне цукрове печиво можна приготувати і без яєць за італійським рецептом. З приготуванням апетитної випічки впорається навіть кулінар-початківець, адже для неї потрібен мінімум продуктів.

Опис приготування:

Таке смачне печиво можна дати в школу дітям, взяти з собою в поїздку або на пікнік. Воно ідеальне не тільки для півдня, але і на сніданок з чашечкою гарячої кави або чаю. Можна доповнити присипку молотою корицею, якщо любите її аромат.

Призначення: На півдникОсновний
інгредієнт:Борошно/СахарБлюдо
:Випічка/Печиво/СолоденьГеографія
кухні:Італійська/Європейська

Інгредієнти:

• Масло вершкове - 70 Грам
• Борошно пшеничне - 210 Грам (+ для розкатки)
• Вода мінеральна - 100 Мілілітрів (газована)
• Розпушувач - 1/4 Чайних ложки
• Цукор - 3 Ст. ложки (2 ст.л. - в тісто, 1 ст.л. - для посипання)
• Сіль - 1 Щепотка

Кількість порцій: 3-4

Як приготувати «» Італійське цукрове печиво «»

Підготуйте вказані інгредієнти. Вершкове масло можна замінити якісним маргарином.

Вершкове масло розтопіть на водяній лазні або в мікрохвильовці, але не до кипіння. Злегка остудіть і влийте мінеральну газовану воду, присипте сіль і цукровий пісок. Мінеральну воду допустимо замінити світлим пивом. Ретельно забийте.

Посипайте розпушувач і пшеничне борошно, замісіть щільне, але не надто туге тісто.

Накрийте його харчовою плівкою і залиште на 10 хвилин у спокої.

Трохи цукру висипте на тарілку. Можна змішати цукор з молотою корицею або використовувати коричневий. Підпиліть робочу поверхню борошном, розділіть тісто на рівні колобки і кожен з них розкатайте в невеликий джгут. З'єднайте кінці джгутів, і обмакніть колечки в цукор з одного боку.

Противень застеліть пергаментним папером, викладіть колечки. Розігріть духовку до 180 градусів і помістіть противень на верхній ярус.

Спекіть приблизно 20-25 хвилин до рум'яності і витягніть противень. Дайте випічці охолонути.

Подайте цукрове печиво до столу з чаєм, кавою, лимонадом або теплим молоком.