Изумрудный соус к мясу

Давно хотела нетрадиционный соус к мясу - из крыжовника. Результат эксперимента не обманул - соус получился кисленький, свежий. Пробуйте!

Ингредиенты для «Изумрудный соус к мясу»:

• Крыжовник — 2 стак.
• Чеснок — 3-4 зуб.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Перец черный

Время приготовления: 5 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Изумрудный соус к мясу»:

Вот такие у нас ингредиенты. Крыжовник нужен зеленых сортов, не перезрелый

У крыжовника обрезать хвостики. Сложить крыжовник и чеснок в блендер, измельчить. Добавить соль, сахар, перемешать, попробовать, добавить еще соли или сахара по вкусу.
Я добавила еще и черный молотый перец.
По опыту других кулинаров, такой соус можно использовать не только как дополнение к мясу, но и как намазку на бутерброд.
Приятного аппетита!