Капкейки з райдужним кремом

Смачні шоколадні капкейки з райдужним кремом. Тісто для капкейків дуже легко готується, їх може приготувати кожен. Щоб випічка вийшла більш святковою я прикрасила зверху кольоровим кремом. Крем можна використовувати будь-який, на ваш розсуд. У цьому відео покажу як зробити його райдужним, тобто кольоровим. У мене простий мислений крем, в нього я додала трохи води при збиванні, він вийшов більш пишний. І на мій погляд навіть смачніше. Пробуйте, ставте лайки і підписуватися на наш канал. Приємного Вам апетиту!

Інгредієнти для «Капкейки з райдужним кремом»:

• Масло вершкове (+ 200 г для крему (кімнатної температури)) - 200 г
• Цукор (тісто) - 150 г
• Шоколад темний (тісто) - 100 г
• Яйце куряче (тісто) - 2 шт
• Кефір (тісто) - 100 мл
• Розпушувач тесту (тісто) - 1 ч. л.
• Борошно пшеничне/Борошно (тісто) - 250 г
• Цукрова пудра (крем) - 200 г
• Вода (крем) - 80 мл
• Ванільний цукор (крем) - 1/3 ч.

Час приготування: 90 хвилин

Кількість порцій: 16

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Капкейки з райдужним кремом»:

Поєднати розм'якшену олію з цукром.
Додати яйця, топлений шоколад, кефір. Збити міксером до однорідної маси.
У борошно додати розпушувач, перемішати. Додати шоколадну масу, збити міксером до однорідності.
Наповнити кулінарний мішок з насадкою, тестом.
Відсадити тісто в формочки для кексу.
Випікати в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів, 20 хвилин.
Вийняти капкейки з духовки, дати охолонути повністю.
Крем:
Олія має бути кімнатної температури. Збити масло з цукровою пудрою і ванільним цукром.
Поступово додаємо воду кімнатної температури.
Підбиваємо до пишної однорідної маси.
Розділити крем на три частини, додати барвник.
Добре перемішати.
Кулінарний мішок з насадкою поставити у високу кухоль і наповнюємо трьома кольоровими кремами. Видавити трохи крему в мисочку, щоб з'явилися всі кольори.
Наносимо круговими рухами крем на охолоні капкейки. Зберігати капкейки в холодильнику.
Приємного апетиту!