Капусні булочки

Це не звичайні булочки з капустою, а саме капустні булочки. Дивіться рецепт, якщо хочете зрозуміти, в чому різниця.

Опис приготування:

Головна фішка цих булочок полягає в тому, що капуста додається сюди не як начинка, а прямо в тісто. Через це і смак у капустних булочок зовсім інший. Вони чудово йдуть замість хліба до різних супів, та й просто з несолодким чаєм їх пити досить смачно. Замість білокачанної капусти можна додавати брюссельську або савойську - виходить теж вельми смачно.

Призначення: Для дітей/На півднікОсновний
інгредієнт:Овочі/Капуста/Тесто/Дріжджова тістоБлюдо
:Випічка/Булочки

Інгредієнти:

• Капуста білокачанна - 200 Грам
• Сухі дріжджі - 1 Чайна ложка
• Оливкова олія - 2 Ст. ложки
• Часник - 1 Зубчик
• Сіль - 1 Чайна ложка

Кількість порцій: 3-4

Як приготувати «» Капусні булочки «»

Капусту дрібно нашинкувати або натерти на терці. Обсмажити в оливковій олії разом з дрібно нарубаним зубчиком часнику. Оскаржуємо хвилин 10 - капуста повинна стати м'якою.

Тепер займаємося тестом. Змішуємо борошно, сіль і розведені в склянці теплої води дріжджі. Гарненько перемішуємо.

Руками місимо тісто, потім додаємо в нього обсмажену капусту і ще раз перемішуємо, після чого ставимо тісто в тепле місце на півтори години. Тісто має піднятися.

Розкочуємо тесто, формуємо з неї ковбаску, ріжемо на шматочки довжиною 3-4 см, формуємо з них булочки і викладаємо на противінь.

Розігріваємо духовку до 220 градусів, ставимо туди противень з булочками і випікаємо 20-25 хвилин. Готово. Подавати краще теплими.