Карп под шафрановым соусом
Запеченный карп под шафрановым соусом с картофелем.
Ингредиенты для «Карп под шафрановым соусом»:
- Карп (зеркальный)
- Сливки — 3 ст. л.
- Шафран
- Мука пшеничная / Мука
- Картофель
- Масло сливочное
- Розмарин
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Карп под шафрановым соусом»:
Карпа потрошим и вытаскиваем рeберные и позвоночную кости. Промываем, обваливаем в муке и обжариваем на сливочном масле.
Сливки выпариваем, подсаливаем и добавляем шафран. Отварной картофель нарезаем дольками и обжариваем их на гриле с розмарином.
Обжаренного карпа заливаем сливками и доводим до готовности в духовке. Подаeм с картофелем (можно рис).