Картофельные блины
Сегодня у меня выходной и дома нет никого, что случается очень редко. Поэтому я с чистой совестью залезла в инет, нашла пару рецептов и рванула на кухню. Сначала я сделала эти блины, и мне они понравились. Представляю их на ваш суд.
Ингредиенты для «Картофельные блины»:
- Картофель — 500 г
- Кефир — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сода гашеная уксусом — 0.5 ч. л.
- Соль
- Масло растительное (2 л. - в тесто,1 л. - на смазывание.) — 3 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Картофельные блины»:
Наши ингредиенты.
Картофель натереть на самой мелкой терке - в кашицу. Я допустила ошибку при натирание и натерла картофель чуть крупнее.
Отжать сок, добавить яйцо, кефир, муку, масло и гашенную соду. Посолить и перемешать.
Вот тесто, которое у меня получилось, и это неправильно.
Поэтому пришлось пропюрировать блендером. Вот какое должно быть, как однородная густая сметана.
Теперь разогреть сковороду, смазать маслом. Нашу массу кладем на сковороду и ложкой очень тонко размазываем его. Чем тоньше вы размажете, тем блины будут вкуснее. И очень хорошо зажариваете с 1 стороны, переворачиваете и также с другой стороны.
Вот они какие получились. Вкусные с небольшим запахом жареной картошки. Со сметаной и сладким чаем утром самое то. Ну это на мой вкус.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!