Картопля фрі без олії

Хочете приготувати кришталеву, ароматну і дуже смачну картоплю фрі без олії в домашніх умовах? Тоді зверніть увагу на цей простий рецепт, який вас обов'язково здивує.

Опис приготування:

Рецепт приготування картоплі фрі без олії досить простий. Якщо вам здається, що приготувати хрустку картоплю можна тільки у великій кількості олії, вживання якої багато хто намагається скоротити, тоді ви просто не зустрічали ще цей рецепт.

Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Овочі/КартопляБлюдо
:ГарніриДієта
: Рецепти без шкоди

Інгредієнти:

• Картопля - 5-7 Штук
• Яйця - 2 Штуки (знадобляться тільки білки)
• Сіль - 1 Щепотка
• Спеції до смаку - 1 Щепотка

Кількість порцій: 4

Як приготувати «» Картопля фрі без олії «»

1. Для початку необхідно вимити, очистити картоплю і нарізати її правильними брусочками. Від форми багато в чому залежить смак страви, так як саме тонкі і довгі брусочки швидко пропікаються, залишаючись м'якими всередині і хрусткими зовні.

2. Рецепт приготування картоплі фрі без олії таїть в собі тільки один, але дуже цікавий секрет - це яєчний білок. Для 5-7 середній картоплин знадобиться 2 білки, які потрібно акуратно відокремити від жовтків і збити до появи бульбашок і піни.

3. У вже збиті білки необхідно додати тріску солі, а також улюблені спеції. Відмінним варіантом стануть вже готові набори для картоплі. У даному випадку використовується перець чорний і паприка.

4. Картоплю невеликими порціями викладати в білки і ретельно (але акуратно) перемішувати, щоб кожен брусочок був з усіх боків покритий.

5. У форму для випічки або на противагу викласти аркуш пергаменту. Розкласти картоплю так, щоб брусочки не торкалися один одного. При бажанні доповнити це простий рецепт картоплі фрі без олії можна пропущеним через прес часником. Розігріти духовку і відправити туди противень на 8-9 хвилин.

6. Потім пергамент можна прибрати і довести картоплю до апетитної скоринки. Потім трохи остудити і можна подавати до столу з соусом, салатом або основною стравою.