Казацкий кулеш на костре
Блюдо, которое на природе идет на ура
Ингредиенты для «Казацкий кулеш на костре»:
- Картофель — 10 шт
- Лук репчатый — 2-3 шт
- Пшено — 1,5 стак.
- Тушенка (свиная) — 1 бан.
- Масло сливочное — 1 пач.
- Зелень
- Сало — 150 г
- Яйцо куриное — 7 шт
- Перец черный
- Соль
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Казацкий кулеш на костре»:
Картофель режем кубиками, луковицу крупными кусками, кладем в казан, заливаем водой и немного солим.
Когда овощи сварятся, вынимаем из посуды и пюрируем, в бульон забрасываем пшено. Когда крупа сварится, кладeм картофельное пюре и сливочное масло, вымешиваем до однородной массы, добавляем тушeнку.
Готовим поджарку - сало кубиками, лук мелкими кубиками. Зажарить до румяного цвета, бросить в казан.
Взбиваем яйца (в зависимости от размера казана от 5 до 10 шт. ). Медленно вливаем в кашу, непрерывно помешивая.
Добавляем мелкопорезанную зелень, и, вуаля, каша готова.
Соль и перец - по вашему усмотрению.