Хліб з півбовим борошном і сушеними овочами

Нещодавно зустріла в мережі дуже цікавий рецепт хліба. Вирішила спробувати, трохи довелося адаптувати під себе, вийшло дуже смачно. М'якіш біля хліба щільний, але не липкий, дуже смачні корочки - злегка хрусткі. Овочі у смаку себе проявляють мало, але розсипані по м'якішу яскравими вкрапленнями. Із задоволенням ділюся рецептом з вами.

Інгредієнти для «Хліб з півбовим борошном і сушеними овочами»:

• Борошно пшеничне/Борошно - 250 г
• Борошно цільнозернове (півбове) - 250 г
• Дріжджі (швидкодіючі) - 1,5 ч. л.
• Молоко - 350 мл
• Буряк (сушений) - 2 ст. л.
• Морква (сушена) - 2 ст. л.
• Тмін (я використовувала не тмін, а нігеллу (чорнушку)) - 1 ч. л.
• Насіння соняшнику - 1 ст. л.
• Олія рослинна - 2 ст. л.
• Цукор - 1 ст. л.
• Сіль - 1 ч. л.

Час приготування: 180 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Хліб з півбовим борошном і сушеними овочами»:

На фото потрібні нам продукти. Буряк і морква сушили в сушарці.

Обидва види борошна просіяти, додати до борошна сухі моркву і буряк, насіння і нігеллу, перерішати.

У чашу хлібопічки скласти продукти згідно з інструкцією. У мене спочатку молоко, сіль, цукор, зверху борошно і потім в борошно дріжджі.

Вибираємо режим «Основний», у мене це 3 години. По закінченні хліб виймаємо і остужаємо на ґратах, загорнувши в чистий рушник.
Ось такий красунчик у розрізі.

Як я вже писала смак овочів не домінує, але надає приємний смак і додаткову користь. Дуже смачний такий хліб до перших страви, але смачно і з молоком і з чаєм. Пригощайтеся будь ласка!