Хрустящие шоколадные корзиночки
Сладкий, хрустящий шоколад и нежные сливки.
Ингредиенты для «Хрустящие шоколадные корзиночки»:
- Хлопья овсяные — 2 ст. л.
- Миндаль — 20 г
- Шоколад молочный / Шоколад — 150 г
- Сливки (33-35%, у меня Valio 38%) — 200 мл
- Ванильный сахар (1 пакетик) — 8 г
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Хрустящие шоколадные корзиночки»:
1. Орехи и хлопья слегка обжарить на сухой сковороде.
2. Измельчить при помощи блендера орехи и хлопья. Перемешать.
3. Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане или в микроволновке.
4. Постепенно (по 1 ст.л.) добавлять в растопленный шоколад смесь орехов и хлопьев (у меня ушла 1/3 массы, остальное пошло на украшение). Хорошо перемешать.
5. При помощи чайной ложки размазать шоколад по стенкам и дну формочек (у меня силиконовые, будут ли выниматься корзиночки из других формочек, не знаю). Поставить в холодильник до полного застывания (у меня застыли минут за 30).
6. Аккуратно достать корзиночки из формочек.
7. В сливки добавить ванильный сахар и взбить до крепких пиков.
8. Переложить взбитые сливки в кондитерский шприц и выдавить его в каждую корзиночку. Я еще в сливки добавила немного варенья из вишни (так, для цвета). Украсить корзиночки оставшимися орехами и хлопьями. Поставить в холодильник до подачи.
Приятного аппетита!!!