Кишені з індички з малиною

Любите поєднання ягід і птиці або м'яса? Я дуже) Пропоную приготувати ось такі кишені з філе індички з яблуком і малиною. Можна взяти іншу ягоду з невеликою кислинкою. Виходить ароматно, смачно і соковито.

Інгредієнти для «Кишені з індички з малиною»:

• Індичка (філе) - 600 г
• Малина - 2 міськст.
• Яблуко - 1 шт
• Горчиця (баварська) - 1 ст. л.
• Мед - 1 ст. л.
• Олія оливкова - 2 ст. л.
• Бекон (6-8 смужок) - за смаком
• Сіль - до смаку
• Перець чорний - за смаком
• Тем'ян - 2 гілок.
• Розмарін - 2 гілок.

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Кишені з індички з малиною»:

Підготувати інгредієнти. Малину і яблуко помити. Змішати мід, масло і гірчицю.

Філе надрізати вздовж не до кінця. Злегка відбити з усіх боків.

Посолити, поперчити. Викласти дольки яблук і малину.

Скласти кишеню.

Обернути філе смужками бекону. Краї закріпити дерев'яними лучинками (або зшити ниткою).

Викласти кишені в форму, добре змастити сумішшю меду і гірчиці. Покласти гілочку розмарину і гілочку тім'яна. Обернути фольгою.

Випікати 30 хвилин на температурі 200 градусів. Потім зняти фольгу, полити соком, який виділився. Викласти залишки ягід ще парочку гілочок зелені. І випікати ще хвилин 20-30 при температурі 175-180.

Подаються кишені з індички гарячими.
Можна поливати соком, який виділився при запіканні, він такий смачний



!
Але і без соусу добре, м'ясо просякнуте соком ягід і яблука, виходить соковито.


Ідеально до індички в пару підійде ароматний рис.


Рецепт рису ось тут:

Ріс шафранний з тім'яном