Корифена в духовке
Ходили в магазин за сардинами, а купили корифену.. так и получился у нас опять лeгкий витаминный ужин.
Ингредиенты для «Корифена в духовке»:
- Рыба (корифена) — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль (+перец)
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 3 шт
- Перец болгарский (жёлтый) — 2 шт
- Масло оливковое — 5 ст. л.
- Оливки черные — 100 г
- Розмарин (тимьян) — 1 шт
- Бульон (рыбный, спецальный; как приготовить, расскажу подробно) — 1/8 л
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Корифена в духовке»:
Рыбку почистили, помыли
Просушили салфетками
Делаем надрезы с обеих сторон
Лук нарезаем кольцами, а чеснок кружочками
Перчик нарезаем тонкой соломкой.
Помидоры надрезаем, заливаем кипятком, накрываем крышкой и даём постоять пару минут,
снимаем без всякого труда кожу
Удаляем семена и нарезаем кусочками
В форму наливаем пару ложек масла
Закладываем овощи, розмарин и тимьян
и отправляем в духовку на 10 минут
Пока наши овощи в духовке, измельчаем перец
Рыбку солим и перчим с обеих сторон.
10 мин. пробежали, мы даже не заметили, как...
На овощи кладём рыбку, поливаем маслицем, добавляем бульон и отправляем опять в духовку на 15-20 минут.
Наша рыба готова