Котлеты в тесте "Ленивые"
Каждый раз, собираясь с друзьями на пикник, беру с собой такие котлетки (если их можно так назвать), по виду они напоминают оладушки, хотя, если жарить их во фритюре, выглядят они совсем иначе. Просты в приготовлении, очень сытные. Можно готовить не только для пикника.
Ингредиенты для «Котлеты в тесте "Ленивые"»:
- Лук репчатый — 1 шт
- Филе куриное — 300 г
- Сахар — 1/2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное (рафинированное) — 100 мл
- Дрожжи — 1,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Укроп (зелень)
- Молоко — 150 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Котлеты в тесте "Ленивые"»:
В теплом молоке растворить соль, сахар, дрожжи.
Хорошо размешать, добавить яйцо и масло.
Добавить муку.
Хорошо перемешиваем до однородной консистенции (тесто напоминает сметану).
Ставим в тепло минут на 30.
В это время приготовим фарш.
Перемолоть в блендере куриное филе вместе с луком, добавить мелко нарезанный укроп.
Добавить в тесто.
Хорошо перемешиваем деревянной ложкой.
Укладываем тесто на противень, застеленный пекарской бумагой, по столовой ложке на растоянии друг от друга.
Такое тесто можно пожарить во фритюре.
Запекаем в предварительно разогретой духовке при 180 C 25-30 минут.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4652