Ковбаски з курячого фаршу

Якщо ви любите м'ясні делікатеси, проте віддаєте перевагу не тільки смачній, але і корисній їжі, тоді вам просто необхідний цей рецепт приготування ковбасок з курячого фаршу.

Опис приготування:

Перед вами один з найпростіших варіантів, як зробити ковбаски з курячого фаршу. Безсумнівна гідність цієї страви в тому, що її можна підлаштовувати під власні смакові уподобання. Ковбаски можна робити гострими, пряними або більш вершковими, наприклад.

Призначення: На сніданок/На обід/На вечерю/Для: Основний
інгредієнт:Птах/Кур
  Блюдо: Гарячі страви

Інгредієнти:

• Куряче філе - 500 Грам
• Свинина - 200 Грам (для жирності)
• Часник - 4-6 Штук
• Паприка - За смаком
• Перець - За смаком
• Желатін - 2 Ст. ложки
• Сіль - До смаку

Кількість порцій: 6-8

Як приготувати «» Ковбаски з курячого фаршу «»

1. Насамперед потрібно вимити і нарізати невеликими шматочками філе. Щоб ковбаски з курячого фаршу в домашніх умовах були соковитішими, потрібно додати трохи свинини. Паралельно розчинити у воді желатин і залишити його набухати. Очистити часник.

2. Пропустити філе, часник і трохи свинини через м'ясорубку. Додати до фаршу сіль, перець, паприку для кольору та інші спеції до смаку.

3. Додати розчинений желатин і як слід перемішати масу.

4. Є як мінімум два варіанти, як приготувати ковбаски з курячого фаршу. Перший - це завернути в фольгу і запекти в духовку. У другому варіанті, як в даному випадку, завертати треба в харчову плівку.

5. Акуратно завернути, ретельно випустивши повітря, закріплюючи з двох боків краю.

6. У підсумку ковбаски повинні бути рівні і красиві. У такому вигляді їх можна відправити в морозилку і зробити заготовки на майбутнє.

7. Щоб приготувати ковбаски необхідно опустити їх в каструлю з киплячою водою. Варити їх потрібно близько 20 хвилин, залежно від розміру. Ось і весь простий рецепт ковбасок з курячого фаршу - нескладно, смачно і натурально.