Кручена курка «Гусенички»
Виходить дуже смачне м'ясо. Та й оригінальне оформлення. Дякую Наталії Вознюк за допомогу в назві цієї страви!
Інгредієнти для «Кручена курка» Гусенички «»:
- Грудка куряча - 2 шт
- Часник - 2 зуб.
- Сік лимонний - 5 ст. л.
- Олія рослинна
- Сіль - до смаку
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі145.6 | жири21.8 | вуглеводи19.8 |
100 г страви | |||
ккал | белкі19.9 | жири3 | вуглеводи2.7 |
Рецепт «Кручена курка» Гусенички «»:
Змішати 4 ст. ложки рослинної олії, подрібнений часник, сіль і лимонний сік.
Грудки помити і нарізати смужками.
Покласти шматочки курки в маринад і прибрати в холодильник на 1-2 год, періодично перемішуючи.
Шматочки курки нанизати «хвилями» на зубочистки (звичайно в ідеалі б краще на дерев'яні шпажки, але у мене на жаль їх не було в наявності). Розігріти в сковороді рослинне масло і обсмажити в ньому курку, часто повертаючи, до золотистого кольору (близько 10 хвилин). Перед подачею на стіл за бажанням можна витягнути зубочистки.
Ліричний відступ:
У ресторані відвідувач запитує офіціанта:
Скажіть, у вас у меню є дика качка
?
Цей рецепт - учасник акції «» Готуємо разом - кулінарний тиждень «». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6931